Zistite, čo máte na tanieri
Biela fazuľa
Kalórie a výživové údaje
varená
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 113 kcal —
- Bielkoviny 7,8 g 16%
- Sacharidy 13 g 5%
- Tuky 1 g 1%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 9,9 g 35%
- Cukry 0,6 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 7,8 g | 13 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 3,9 g | 6,7 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 12 g | 20 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 16 g | 27 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 20 g | 34 g | 2,5 g |
Podobné potraviny
- Biela fazuľa v konzervekonzervované105 kcal / 100 g
- Biela fazuľa alebo cannellinisušená, varená alebo pripravená v mikrovlnnej rúre či na pare, scedená111 kcal / 100 g
- Biela fazuľa v paradajkovej omáčkekonzervované101 kcal / 100 g
- Veľká biela fazuľakonzervovaná98 kcal / 100 g
- Biele fazulevarené, bez oleja, nesolené130 kcal / 100 g
- Malé biele fazuľovézrelé semená, varené142 kcal / 100 g
- Fazuľové bôby navyzrelé semená, varené, bez soli140 kcal / 100 g
- Fazuľa navyzrelé semená, varené140 kcal / 100 g
- Fazuľauvarené, scedené, bez oleja, bez soli133 kcal / 100 g
- Malé biele fazulezrelé semená, surové336 kcal / 100 g
Otázky o potravine Biela fazuľa
Treba bielu fazuľu pred varením namočiť?
Suchú bielu fazuľu prepláchni a namoč na 8 až 12 hodín; potom vodu zlej a fazuľu znovu prepláchni. Namočenie skráti varenie a pomôže, aby sa zrná uvarili rovnomernejšie.
Ako dlho sa varí biela fazuľa?
Po namočení ju zalej čerstvou vodou, priveď do prudkého varu a potom var mierne 60 až 90 minút, kým zrná ľahko roztlačíš medzi prstami. Kyslé prísady, napríklad paradajky či ocot, pridaj až po zmäknutí.
Ako uvariť bielu fazuľu bez namáčania?
Prepláchni ju, zalej dostatkom vody a var mierne približne 2 až 3 hodiny; počas varenia dolievaj horúcu vodu, ak treba. Na skrátenie času môžeš použiť tlakový hrniec podľa jeho návodu.
Môžem bielu fazuľu jesť surovú alebo nedovarenú?
Nie. Suchú fazuľu namoč, vodu zlej a zrná var v prudko vriacej vode aspoň 10 minút; až potom ich dovar miernym varom do mäkka. Pomalý hrniec bez predchádzajúceho prudkého varu nepoužívaj.
Čo sa hodí k bielej fazuli a do akých jedál sa dáva?
Výborne sa hodí k cesnaku, cibuli, majoránu, údenej paprike aj paradajkám. Pridaj ju do fazuľovej polievky, prívarku alebo šalátu; uvarenú ju môžeš rozmixovať s olivovým olejom na nátierku.
Ako skladovať uvarenú bielu fazuľu?
Nechaj ju rýchlo vychladnúť, prelož do uzatvorenej nádoby a ulož do chladničky; spotrebuj ju do 3 až 4 dní. Na dlhšie skladovanie ju zamraz po porciách, ideálne aj s trochou vývaru.
Môžem v recepte nahradiť suchú bielu fazuľu fazuľou z konzervy?
Áno. Fazuľu z konzervy sceď a opláchni; keďže je už uvarená, vmiešaj ju do polievky či omáčky až na posledných 5 až 10 minút, aby sa nerozpadla.
Zdroj: NEVO (Netherlands) 5175 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
