Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Terung sumbat
Kalori & fakta pemakanan
dengan sayur-sayuran, dengan garam
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 55 kcal —
- Protein 1.7 g 3%
- Karbohidrat 4.4 g 2%
- Lemak 2.6 g 3%
- Serat 3.4 g 12%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 55 | 1.7 g | 4.4 g | 2.6 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0.8 g | 2.2 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 2.5 g | 6.5 g | 3.9 g |
| 200 g | 200 g | 110 | 3.3 g | 8.7 g | 5.2 g |
| 250 g | 250 g | 138 | 4.2 g | 11 g | 6.6 g |
Makanan serupa
- Terungdimasak, direbus, ditos, dengan garam33 kcal / 100 g
- Tomato sumbatdengan garam101 kcal / 100 g
- Sayur sumbattidak termasuk tomato92 kcal / 100 g
- Zukini berintidengan garam88 kcal / 100 g
- Terung jeruk49 kcal / 100 g
- Lasagna terungcampuran, buatan sendiri, dengan garam92 kcal / 100 g
- Salad terungtidak dikupas, dimasak, dengan sos (tomato, bawang, pasli, cuka dan minyak), bergaram48 kcal / 100 g
- Lada benggala berintidengan daging lembu kisar, dengan garam86 kcal / 100 g
- Kentang sumbatdengan sapuan keju dan bacon, dibakar, dengan garam187 kcal / 100 g
- Caponata terungdengan garam177 kcal / 100 g
Soalan tentang Terung sumbat
Bagaimana cara memasak terung sumbat supaya terung lembut tetapi tidak hancur?
Belah terung memanjang dan kelar sedikit isi tanpa menembusi kulit. Bakar pada suhu 200 °C selama kira-kira 20 minit, kemudian masukkan inti yang sudah dimasak dan bakar lagi 10–15 minit.
Apakah inti yang sesuai untuk terung sumbat?
Gunakan daging cincang atau ikan yang dimasak bersama bawang, bawang putih dan rempah; inti sambal ikan juga sesuai. Masak inti hingga kering sebelum menyumbatkannya supaya terung tidak berair.
Bagaimana memilih terung untuk dibuat terung sumbat?
Pilih terung yang terasa berat untuk saiznya, berkulit licin dan tegang, serta bertangkai hijau segar. Terung yang terlalu besar atau lembik biasanya mempunyai lebih banyak biji dan mudah kehilangan bentuk ketika dibakar.
Berapa lama terung sumbat boleh disimpan?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 3–4 hari. Panaskan hingga bahagian tengahnya betul-betul panas; jika intinya mengandungi daging atau ikan, pastikan suhunya mencapai 74 °C.
Apa yang sedap dimakan bersama terung sumbat?
Hidangkan dengan nasi putih dan ulam atau sayur tumis. Jika intinya berempah atau bersambal, timun atau sayur berkuah ringan melengkapkan hidangan.
Bolehkah terung sumbat dibuat dengan sayur lain?
Boleh. Tomato, lada benggala dan zukini boleh diisi dengan inti yang sama; keluarkan sebahagian isinya dan masak sayur hingga lembut tetapi masih mengekalkan bentuk.
Sumber: tbca BRC0697B · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
