Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Tepung gandum putih serbaguna
Kalori & fakta pemakanan
diperkaya, tidak dilunturkan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 364 kcal —
- Protein 10 g 21%
- Karbohidrat 74 g 27%
- Lemak 1 g 1%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 2.7 g 10%
- Gula 0.3 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.23 mg 2%
- Vitamin K 0.3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.79 mg 65%
- Riboflavin (B2) 0.49 mg 38%
- Niasin (B3) 5.9 mg 37%
- Asid pantotenik (B5) 0.44 mg 9%
- Vitamin B6 0.04 mg 3%
- Folat (B9) 183 µg 46%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 15 mg 1%
- Zat besi 4.6 mg 26%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosforus 108 mg 9%
- Kalium 107 mg 2%
- Zink 0.7 mg 6%
- Kuprum 0.14 mg 16%
- Mangan 0.68 mg 30%
- Selenium 33.9 µg 62%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 10 g | 74 g | 1 g |
| 1 hidangan | 125 g | 455 | 13 g | 92 g | 1.2 g |
| 2 hidangan | 250 g | 910 | 26 g | 184 g | 2.5 g |
| ½ hidangan | 62.5 g | 228 | 6.5 g | 46 g | 0.6 g |
| 3 hidangan | 375 g | 1365 | 39 g | 276 g | 3.7 g |
| 4 hidangan | 500 g | 1820 | 52 g | 368 g | 4.9 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 5.2 g | 37 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 16 g | 110 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 21 g | 147 g | 2 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Tepung gandum putih serbaguna
Bagaimana cara menyukat tepung gandum putih serbaguna supaya kek tidak menjadi padat?
Timbang tepung untuk hasil paling konsisten. Jika menggunakan sudu, kacau tepung dahulu, cedok perlahan-lahan ke dalam sudu penyukat dan ratakan; jangan tekan tepung atau mencedok terus dengan cawan.
Bagaimana cara menyimpan tepung gandum putih serbaguna supaya tidak berketul atau berbau hapak?
Simpan dalam bekas kedap udara yang bersih dan kering, jauh daripada haba, cahaya matahari dan wap dapur. Gunakan sudu yang kering, dan buang tepung jika berbau tengik atau kelihatan berkulat.
Bolehkah tepung gandum putih serbaguna menggantikan tepung naik sendiri?
Boleh: bagi setiap 120 g tepung serbaguna, ayak bersama 1½ sudu teh serbuk penaik dan ¼ sudu teh garam. Jangan tambah lagi serbuk penaik atau garam yang sudah ditetapkan dalam resipi tanpa menyemak sukatan.
Bolehkah tepung gandum putih serbaguna digunakan untuk membuat roti?
Boleh, tetapi roti biasanya kurang kenyal berbanding roti yang dibuat dengan tepung roti. Uli doh hingga licin dan anjal; jika doh cepat koyak ketika diregangkan, teruskan menguli beberapa minit sebelum dibiarkan naik.
Apakah beza tepung gandum putih serbaguna dengan tepung gandum kek?
Tepung gandum kek lebih rendah protein: 8.2 g bagi setiap 100 g, berbanding 10 g dalam tepung gandum putih serbaguna. Tepung kek sesuai untuk kek lembut; tepung serbaguna lebih sesuai apabila mahukan hasil yang lebih teguh.
Bolehkah doh atau adunan yang mengandungi tepung gandum putih serbaguna dimakan mentah?
Jangan makan tepung mentah atau doh mentah, termasuk doh biskut; tepung yang belum dimasak boleh mengandungi kuman berbahaya. Masak makanan hingga betul-betul masak sebelum dimakan.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan tepung gandum putih serbaguna?
Tepung ini sesuai untuk lempeng, biskut, kek, kuah pekat dan salutan gorengan. Untuk kuah, bancuh tepung dengan sedikit air sejuk hingga licin dahulu, kemudian tuang sambil dikacau supaya tidak berketul.
Sumber: USDA FoodData Central 168936 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
