Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Roti soda
Kalori & fakta pemakanan
dibuat dengan tepung putih, buatan sendiri
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 261 kcal —
- Protein 7.6 g 15%
- Karbohidrat 57 g 21%
- Lemak 1.6 g 2%
- Lemak tepu 0.7 g 4%
- Serat 2.7 g 10%
- Gula 2.3 g —
- Natrium 150 mg 7%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 8 µg 1%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin E 0.42 mg 3%
- Tiamina (B1) 0.15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 8%
- Niasin (B3) 1.2 mg 8%
- Asid pantotenik (B5) 0.43 mg 9%
- Vitamin B6 0.11 mg 6%
- Biotin (B7) 2.4 µg 8%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0.3 µg 13%
Mineral
- Kalsium 114 mg 9%
- Zat besi 1.3 mg 7%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosforus 116 mg 9%
- Kalium 282 mg 6%
- Zink 0.6 mg 5%
- Kuprum 0.1 mg 11%
- Mangan 0.48 mg 21%
- Selenium 2 µg 4%
- Iodin 12 µg 8%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 261 | 7.6 g | 57 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 3.8 g | 29 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 392 | 11 g | 86 g | 2.4 g |
| 200 g | 200 g | 522 | 15 g | 115 g | 3.2 g |
| 250 g | 250 g | 653 | 19 g | 143 g | 4 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Roti soda
Apa yang menjadikan roti soda berbeza daripada roti biasa?
Roti soda naik dengan soda penaik yang bertindak balas dengan bahan berasid, lazimnya susu mentega, bukannya yis. Sebab itu doh tidak perlu diperam dan rasanya sedikit masam.
Bagaimana cara membakar roti soda supaya bahagian tengahnya masak?
Gaul doh sekadar sebati, bentuk menjadi satu buku roti dan kelar bahagian atas berbentuk silang. Bakar pada suhu 200 °C selama kira-kira 30–40 minit; roti yang masak berbunyi berongga apabila diketuk di bahagian bawah.
Apa yang boleh menggantikan susu mentega dalam roti soda?
Campurkan satu sudu besar jus lemon atau cuka dengan 250 ml susu, kemudian biarkan selama kira-kira 10 minit hingga sedikit berketul. Gunakan campuran itu untuk menggantikan susu mentega dalam doh.
Bagaimana cara menyimpan roti soda supaya tidak cepat kering?
Balut roti yang sudah sejuk dengan kain bersih atau simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik; rasanya paling baik dalam dua hingga tiga hari. Untuk simpan lebih lama, hiris dan bekukan, kemudian terus bakar hirisan beku apabila hendak dimakan.
Apa yang sedap dimakan bersama roti soda?
Hidangkan hirisan roti soda dengan mentega atau keju, atau cicah dengan sup pekat. Roti ini juga sering menjadi teman Irish stew; tekstur padatnya sesuai untuk menyerap kuah.
Bolehkah roti soda dipanggang selepas sehari?
Boleh. Hiris dan panggang hingga perang keemasan; roti yang sudah agak kering juga sedap disapu mentega dan dimakan bersama sup.
Bolehkah saya menggunakan tepung gandum penuh untuk membuat roti soda?
Boleh, tetapi roti akan lebih padat dan berasa lebih berserat. Untuk hasil yang lebih ringan, gantikan hanya sebahagian tepung putih dengan tepung gandum penuh.
Sumber: CoFID (UK) 11-1117 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
