Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Bannock
Kalori & fakta pemakanan
dibuat dengan tepung barli, buatan sendiri
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 266 kcal —
- Protein 9.3 g 19%
- Karbohidrat 57 g 21%
- Lemak 1.7 g 2%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 1 g 4%
- Gula 3.1 g —
- Natrium 111 mg 5%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin E 0.63 mg 4%
- Tiamina (B1) 0.19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
- Niasin (B3) 3 mg 19%
- Asid pantotenik (B5) 0.45 mg 9%
- Vitamin B6 0.27 mg 16%
- Biotin (B7) 6.5 µg 22%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 107 mg 8%
- Zat besi 3.7 mg 20%
- Magnesium 59 mg 14%
- Fosforus 327 mg 26%
- Kalium 474 mg 10%
- Zink 2.1 mg 19%
- Kuprum 0.2 mg 22%
- Mangan 1.1 mg 47%
- Selenium 2 µg 4%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 9.3 g | 57 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 4.7 g | 28 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 14 g | 85 g | 2.6 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 19 g | 114 g | 3.4 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 23 g | 142 g | 4.3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Bannock
Apakah bannock itu?
Bannock ialah roti ringkas yang biasanya dibuat daripada tepung, air atau susu, garam dan bahan penaik. Doh boleh dimasak atas kuali atau dibakar; sesetengah versi digoreng.
Bagaimana cara memasak bannock atas kuali?
Gaulkan tepung, serbuk penaik, garam dan air sedikit demi sedikit hingga menjadi doh lembut, kemudian leperkan. Masak atas kuali yang disapu sedikit minyak dengan api sederhana selama kira-kira 5–7 minit setiap sisi, hingga keemasan dan masak di tengah.
Bolehkah bannock dibakar dalam ketuhar?
Boleh. Bentukkan doh menjadi bulat yang agak leper dan bakar pada suhu 200 °C selama kira-kira 20–25 minit, sehingga permukaannya keemasan dan bahagian tengah tidak lagi beradunan mentah.
Bagaimana menyimpan bannock supaya tidak cepat keras?
Biarkan bannock sejuk sepenuhnya, kemudian simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik dan habiskan dalam dua hari. Untuk memanaskannya semula, panaskan seketika di atas kuali atau dalam ketuhar supaya permukaannya kembali sedikit garing.
Bannock sedap dimakan dengan apa?
Hidangkan bannock yang masih hangat dengan mentega, jem atau madu; bannock juga sesuai dicicah ke dalam sup dan stew. Jika dibuat tanpa gula, ia boleh digunakan seperti roti untuk mengiringi hidangan savuri.
Apakah beza bannock dengan roti soda?
Kedua-duanya boleh menggunakan bahan penaik dan mempunyai tekstur roti yang padat, tetapi bannock lazimnya dibentuk sebagai roti leper dan dimasak di atas kuali atau dibakar. Roti soda biasanya dibentuk sebagai sebuku roti dan menggunakan soda bikarbonat sebagai bahan penaik.
Sumber: CoFID (UK) 11-1030 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
