Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Potongan daging babi
Kalori & fakta pemakanan
panggang
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 356 kcal —
- Protein 25 g 51%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 29 g 37%
- Lemak tepu 11 g 53%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 571 mg 25%
- Kolesterol 69.1 mg 23%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 10.9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.71 µg 4%
- Vitamin E 0.45 mg 3%
- Vitamin K 1.6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.93 mg 78%
- Riboflavin (B2) 0.18 mg 14%
- Niasin (B3) 7.9 mg 49%
- Vitamin B6 0.42 mg 25%
- Folat (B9) 1.1 µg 0%
- Vitamin B12 0.73 µg 30%
Mineral
- Kalsium 13.2 mg 1%
- Zat besi 1.6 mg 9%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosforus 255 mg 20%
- Kalium 452 mg 10%
- Zink 4 mg 36%
- Kuprum 0.16 mg 17%
- Mangan 0.02 mg 1%
- Selenium 23.4 µg 43%
- Iodin 36.3 µg 24%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 25 g | 0 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 13 g | 0 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 38 g | 0 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 51 g | 0 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 64 g | 0 g | 72 g |
Makanan serupa
- Kepingan daging babibahagian loin, dipanggang223 kcal / 100 g
- Katak babibertulang, lean, panggang186 kcal / 100 g
- Potongan rusuk babidisediakan177 kcal / 100 g
- Kotlet khinzirsegar, kotlet rusuk tengah, bertulang, daging pejal sahaja, dimasak, dipanggang186 kcal / 100 g
- Kotelet pinggang babidipanggang, rendah lemak194 kcal / 100 g
- Daging babidibakar179 kcal / 100 g
- Stik pinggang babidipanggang216 kcal / 100 g
- Pork chopsegar, tanpa tulang, daging pejal sahaja, dimasak, dipanggang173 kcal / 100 g
- Patty babidipanggang288 kcal / 100 g
- Stik khinzirleher, dipanggang226 kcal / 100 g
Soalan tentang Potongan daging babi
Bagaimana cara menggoreng potongan daging babi supaya kekal berjus?
Keringkan permukaannya, kemudian goreng dalam kuali yang sudah panas dengan sedikit minyak. Untuk potongan setebal kira-kira 2 cm, masak beberapa minit pada setiap sisi sehingga bahagian tengah mencapai 63 °C; rehatkan sekurang-kurangnya 3 minit sebelum dipotong.
Perlu perap potongan daging babi sebelum dimasak?
Perapan ringkas selama 30 minit hingga beberapa jam membantu menyedapkan potongan yang nipis: cuba bawang putih, lada hitam, sedikit kicap dan halia. Lap lebihan perapan sebelum memanggang supaya permukaannya boleh perang, dan jangan gunakan semula perapan yang terkena daging mentah tanpa mendidihkannya dahulu.
Berapa lama potongan daging babi boleh disimpan?
Simpan potongan mentah dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam 3 hingga 5 hari. Jika mahu simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; cairkan semalaman di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Apa hidangan yang sesuai dibuat dengan potongan daging babi?
Potongan daging babi sedap dipanggang atau digoreng dan dihidangkan bersama kentang, sayur tumis atau salad. Untuk hidangan berkuah, potong kecil dan masukkan ke dalam sup sayur atau masak bersama sos lada hitam.
Apakah beza potongan daging babi dengan kotelet pinggang babi?
Kotelet pinggang babi lebih tinggi protein dan lebih rendah lemak: setiap 100 g mengandungi 35.1 g protein dan 5.9 g lemak, berbanding 25 g protein dan 29 g lemak dalam potongan daging babi.
Apakah zat yang menonjol dalam potongan daging babi?
Potongan daging babi tinggi zink, dengan 4 mg bagi setiap 100 g, dan juga membekalkan vitamin B1 sebanyak 0.93 mg bagi setiap 100 g.
Sumber: Fineli (Finland) 7008 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
