Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Pasta segar
Kalori & fakta pemakanan
kosong, direbus
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 159 kcal —
- Protein 6.6 g 13%
- Karbohidrat 32 g 12%
- Lemak 1.5 g 2%
- Lemak tepu 0.3 g 1%
- Serat 1.9 g 7%
- Gula 0.6 g —
- Natrium 16 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niasin (B3) 0.7 mg 4%
- Vitamin B6 0.02 mg 1%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 37 mg 3%
- Zat besi 0.8 mg 4%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosforus 86 mg 7%
- Kalium 49 mg 1%
- Zink 0.8 mg 7%
- Kuprum 0.46 mg 51%
- Mangan 0.4 mg 17%
- Selenium 13 µg 24%
- Iodin 36 µg 24%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 6.6 g | 32 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 3.3 g | 16 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 9.9 g | 48 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 13 g | 64 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 17 g | 80 g | 3.8 g |
Makanan serupa
- Pasta segar kosongdimasak94 kcal / 100 g
- Pasta segar tanpa telursegar, direbus82 kcal / 100 g
- Pasta tagliatelle telur segarsegar, direbus dalam air tanpa garam152 kcal / 100 g
- Pasta putih segardirebus, tanpa garam tambahan165 kcal / 100 g
- Spageti putihkering, direbus dalam air tanpa garam141 kcal / 100 g
- Mi telur halusdikeringkan, direbus dalam air tanpa garam129 kcal / 100 g
- Mee telur tebaldikeringkan, direbus dalam air tanpa garam143 kcal / 100 g
- Mi telurdikeringkan, mentah338 kcal / 100 g
- Bentuk pasta berwarna dan berperisakering, mentah341 kcal / 100 g
- Kacang pis segardirebus69 kcal / 100 g
Soalan tentang Pasta segar
Berapa lama pasta segar perlu direbus?
Rebus dalam periuk besar berisi air mendidih bergaram; jalur nipis biasanya masak dalam 2–4 minit. Mula merasa selepas 2 minit kerana pasta segar cepat lembut, dan angkat apabila masih kenyal.
Bagaimana supaya pasta segar tidak melekat semasa direbus?
Gunakan air yang banyak dan kacau perlahan sebaik pasta dimasukkan. Toskan terus selepas masak, kemudian gaulkan dengan sos; jangan biarkan pasta yang sudah ditoskan bertimbun lama.
Berapa lama pasta segar tahan di dalam peti sejuk?
Simpan dalam bekas bertutup di bahagian sejuk peti sejuk dan masak dalam 1–2 hari. Jika pasta berbau masam, berlendir atau berubah warna, buang.
Bolehkah pasta segar dibekukan?
Boleh. Tabur sedikit tepung supaya jalur tidak melekat, bekukan berasingan di atas dulang, kemudian pindahkan ke bekas bertutup; rebus terus daripada beku dan tambah sedikit masa memasak.
Sos apa yang sesuai dengan pasta segar?
Jalur pasta lebar seperti tagliatelle serasi dengan ragù atau sos cendawan berkrim, manakala bentuk berisi sesuai dengan mentega dan daun sage atau sos tomato ringkas. Simpan sedikit air rebusan untuk membantu sos melekat.
Apakah beza pasta segar dengan pasta kering?
Pasta segar lebih lembut dan biasanya masak dalam beberapa minit, sementara pasta kering lebih padat dan mengambil masa lebih lama. Untuk hidangan yang memerlukan tekstur kenyal, pasta kering selalunya lebih sesuai.
Bagaimana memilih pasta segar yang elok?
Pilih pasta yang kelihatan sekata, tidak berlendir dan tidak berbau masam. Jika membeli pasta berisi, pastikan isinya tidak bocor dan kulit pasta tidak koyak.
Sumber: CoFID (UK) 11-450 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
