Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kek Black Forest
Kalori & fakta pemakanan
dengan coklat, dengan atau tanpa ceri
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 317 kcal —
- Protein 3.7 g 7%
- Karbohidrat 39 g 14%
- Lemak 15 g 19%
- Lemak tepu 9.7 g 49%
- Serat 1.9 g 7%
- Gula 26 g —
- Natrium 69 mg 3%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 88.3 µg 10%
- Vitamin K 3.1 µg 3%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Asid pantotenik (B5) 0.33 mg 7%
- Vitamin B6 0.01 mg 1%
- Folat (B9) 48.2 µg 12%
- Vitamin B12 0.23 µg 10%
Mineral
- Kalsium 53 mg 4%
- Zat besi 2.7 mg 15%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosforus 98 mg 8%
- Kalium 190 mg 4%
- Zink 0.59 mg 5%
- Kuprum 0.24 mg 27%
- Mangan 0.3 mg 13%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 3.7 g | 39 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 1.8 g | 20 g | 7.4 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 5.5 g | 59 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 7.3 g | 78 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 9.2 g | 98 g | 37 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kek Black Forest
Apakah kek Black Forest perlu disimpan di dalam peti sejuk?
Ya. Oleh sebab krim putar mudah rosak, simpan kek bertutup di dalam peti sejuk dan keluarkan seketika sebelum dihidangkan supaya kek tidak terlalu sejuk dan krim kembali lembut.
Berapa lama kek Black Forest boleh dibiarkan pada suhu bilik?
Hadkan kira-kira dua jam, atau sejam jika cuaca sangat panas. Jangan biarkan kek berkrim semalaman di atas meja.
Bagaimana hendak menghidangkan kek Black Forest supaya rasanya lebih sedap?
Hidangkan dalam keadaan sejuk, tetapi biarkan di luar peti sejuk seketika sebelum dipotong agar kek dan krim tidak terlalu keras. Gunakan pisau panjang yang dicelup dalam air panas dan dilap kering untuk mendapatkan potongan yang kemas.
Apa yang biasanya ada dalam kek Black Forest?
Kek ini lazimnya terdiri daripada lapisan kek span cokelat, krim putar dan ceri, dengan serutan cokelat di bahagian luar. Sesetengah resipi menyapu lapisan kek dengan sirap ceri atau minuman keras ceri.
Bolehkah kek Black Forest dibekukan?
Boleh, tetapi tekstur krim putar mungkin berubah selepas dinyahbekukan. Bekukan dalam bekas kedap udara, kemudian nyahbekukan perlahan-lahan di dalam peti sejuk dan hidangkan sebaik sahaja lembut.
Apakah perbezaan kek Black Forest dengan kek cokelat biasa?
Kek Black Forest menggabungkan kek span cokelat dengan krim putar dan ceri; kek cokelat biasa tidak semestinya mempunyai lapisan buah atau krim. Untuk setiap 100 g, kek cokelat mempunyai 445 kcal, berbanding 317 kcal bagi kek Black Forest.
Adakah kek Black Forest mengandungi alkohol?
Tidak semestinya. Sesetengah resipi menggunakan minuman keras ceri untuk menyapu lapisan kek, manakala versi lain menggunakan sirap ceri sahaja; tanya pembuat kek jika anda perlu mengelakkan alkohol.
Adakah kek Black Forest mengandungi alergen?
Kebanyakan resipi mengandungi gandum dan telur, manakala krim biasanya mengandungi susu. Cokelat atau hiasan tertentu juga boleh bersentuhan dengan kacang, jadi semak bahan dengan pembuat kek jika alergen menjadi kebimbangan.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 23006 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
