Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Keju cheddar
Kalori & fakta pemakanan
daripada susu lembu
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 399 kcal —
- Protein 25 g 49%
- Karbohidrat 1.2 g 0%
- Lemak 33 g 42%
- Lemak tepu 20 g 101%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0.2 g —
- Natrium 707 mg 31%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 401 µg 45%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin K 2.8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.4 mg 31%
- Asid pantotenik (B5) 0.2 mg 4%
- Vitamin B6 0.05 mg 3%
- Vitamin B12 1.3 µg 54%
Mineral
- Kalsium 739 mg 57%
- Magnesium 28.5 mg 7%
- Fosforus 509 mg 41%
- Kalium 79.9 mg 2%
- Zink 3.8 mg 35%
- Kuprum 0.05 mg 5%
- Mangan 0.02 mg 1%
- Selenium 14.1 µg 26%
- Iodin 37.7 µg 25%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 399 | 25 g | 1.2 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 12 g | 0.6 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 599 | 37 g | 1.8 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 798 | 49 g | 2.4 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 998 | 62 g | 3 g | 82 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Keju cheddar
Bagaimana cara mencairkan keju cheddar supaya tidak berketul?
Parut keju cheddar dan masukkannya sedikit demi sedikit ke dalam sos yang sudah suam, sambil dikacau perlahan. Elakkan mendidihkan sos selepas keju dimasukkan kerana lemak boleh terpisah dan teksturnya menjadi berminyak.
Berapa lama keju cheddar perlu dibakar untuk dapatkan lapisan keemasan?
Taburkan keju cheddar parut pada hidangan dan bakar pada suhu 200°C selama kira-kira 8–12 minit, sehingga cair dan keemasan. Untuk permukaan yang lebih garing, gunakan fungsi gril selama 1–2 minit terakhir dan awasi supaya tidak hangus.
Bagaimana cara menyimpan keju cheddar supaya tidak cepat kering atau berkulat?
Balut keju cheddar dalam kertas keju atau kertas pembakar, kemudian simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk. Potong bahagian yang diperlukan sahaja; selepas dibuka, elakkan membungkusnya rapat dengan plastik yang memerangkap lembapan.
Hidangan apa yang biasanya menggunakan keju cheddar?
Keju cheddar sesuai untuk makaroni dan keju, sandwic keju bakar, burger, kentang bakar dan kaserol. Untuk sos keju yang licin, campurkan cheddar parut dengan sedikit susu atau sos putih selepas periuk dialihkan daripada api.
Bolehkah keju cheddar digantikan dengan keju gouda?
Boleh. Gouda juga mudah cair dan rasanya lembut, tetapi kurang tajam berbanding cheddar; bagi rasa yang lebih kuat dalam sos atau sandwic, gunakan gouda matang.
Apakah beza keju cheddar dengan keju parmesan dari segi protein?
Parmesan mengandungi 31.1 g protein per 100 g, berbanding 25 g dalam keju cheddar. Parmesan juga lebih keras dan rasanya lebih masin serta pekat, jadi biasanya digunakan sebagai taburan atau diparut ke dalam hidangan.
Apakah nutrien yang menonjol dalam keju cheddar?
Keju cheddar ialah sumber kalsium, zink, fosforus, vitamin B2 dan vitamin B12. Satu hidangan 30 g membekalkan 222 mg kalsium dan 7.4 g protein.
Adakah keju cheddar sesuai untuk dimakan oleh kanak-kanak kecil?
Keju cheddar boleh dipotong menjadi jalur nipis atau diparut untuk kanak-kanak kecil; elakkan kiub keras yang boleh menyebabkan tercekik. Pilih keju yang dipasteur dan pastikan anak duduk serta diawasi ketika makan.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 12726 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
