Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kacang lima
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 25 kcal —
- Protein 2.3 g 5%
- Karbohidrat 2.3 g 1%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 2.3 g 8%
- Gula 1.8 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 2.3 g | 2.3 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 1.2 g | 1.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 3.5 g | 3.5 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 4.6 g | 4.6 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 5.8 g | 5.8 g | 0.5 g |
Makanan serupa
- Kacang lima besarkering, biji matang, kering338 kcal / 100 g
- Kacang lima besar matangmentah338 kcal / 100 g
- Kacang lima atau kacang mentegakering310 kcal / 100 g
- Kacang lima Fordhooksejuk beku, belum dimasak106 kcal / 100 g
- Kacang lima kecilkering, biji matang, direbus126 kcal / 100 g
- Kacang mentega atau kacang kuningmentah38 kcal / 100 g
- Kacangmentah306 kcal / 100 g
- Tauge kacang hijaubercambah, mentah56 kcal / 100 g
- Tauge kacangmentah22 kcal / 100 g
- Taugehmentah25 kcal / 100 g
Soalan tentang Kacang lima
Bagaimana cara memasak kacang lima kering?
Rendam kacang semalaman, buang air rendaman dan bilas. Rebus dalam air baharu hingga mendidih kuat selama sekurang-kurangnya 10 minit, kemudian reneh kira-kira 45–60 minit sehingga empuk; tambah garam selepas kacang mula lembut.
Bolehkah kacang lima dimakan mentah?
Jangan makan kacang lima mentah atau yang masih kurang masak; kacang ini boleh mengandungi sebatian semula jadi yang berbahaya. Masak hingga betul-betul empuk, dan buang air rendaman sebelum merebus.
Bagaimana cara menyimpan kacang lima yang sudah dimasak?
Sejukkan dengan segera dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; habiskan dalam masa 3–4 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan bersama sedikit air rebusan dan gunakan dalam masa beberapa bulan.
Kacang lima sesuai dimasak dalam hidangan apa?
Masukkan kacang lima yang sudah empuk ke dalam sup, kari atau stew; rasanya yang lembut juga sesuai dengan bawang putih, tomato dan herba. Kacang ini boleh dilenyek untuk dijadikan inti atau sapuan.
Apa yang boleh menggantikan kacang lima dalam resipi?
Kacang parang boleh menggantikan kacang lima dalam sup dan stew kerana bentuknya juga besar dan berisi, tetapi rasanya lebih tersendiri. Untuk hidangan berkuah, kacang buncis boleh digunakan, namun masak lebih singkat supaya tidak terlalu lembik.
Adakah kacang lima sama dengan kacang mentega?
Nama kacang mentega sering digunakan untuk kacang lima, khususnya kacang yang besar dan berwarna pucat. Namun, nama itu juga boleh merujuk kepada kacang lain, jadi lihat bentuk dan jenis kacang yang dimaksudkan dalam resipi.
Perlukah kacang lima direndam sebelum dimasak?
Kacang lima kering elok direndam semalaman supaya lebih cepat empuk dan masak sekata; buang air rendaman sebelum memasak. Kacang lima segar atau dalam tin tidak perlu direndam—bilas dan terus masak.
Sumber: ausnut F000422 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
