Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kacang dal
Kalori & fakta pemakanan
dimasak, 50% kacang 50% air, dengan minyak, bawang dan bawang putih, dengan garam
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 74 kcal —
- Protein 5 g 10%
- Karbohidrat 5.7 g 2%
- Lemak 1.8 g 2%
- Serat 7.2 g 26%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 5 g | 5.7 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 2.5 g | 2.9 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 7.5 g | 8.6 g | 2.7 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 10 g | 11 g | 3.6 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 13 g | 14 g | 4.6 g |
Makanan serupa
- Kacang dal bersama bijilenggai muda, dimasak, direbus, ditos, dengan garam34 kcal / 100 g
- Kacang dal biasa biji matang rebus ditambah garamrebus, ditambah garam116 kcal / 100 g
- Kacang dal biasa biji matang dalam tin bersama daging babidalam tin bersama daging babi83 kcal / 100 g
- Kacangmaseluruh, kering, direbus dalam air tanpa garam116 kcal / 100 g
- Kacang mata hitambiji belum matang, mentah90 kcal / 100 g
- Kacang hitam rebusdimasak (50% kacang 50% air), dengan minyak, bawang dan bawang putih, dengan garam73 kcal / 100 g
- Kari kacang mata hitamgaya punjabi, buatan sendiri111 kcal / 100 g
- Without oil drained black eyed beans113 kcal / 100 g
- Sup kacang hitamdengan minyak, dengan garam62 kcal / 100 g
- Lentildimasak – 50% lentil, 50% air, dengan minyak soya, bawang dan bawang putih, dengan garam62 kcal / 100 g
Soalan tentang Kacang dal
Perlu rendam kacang dal sebelum dimasak?
Tidak wajib, tetapi merendamnya selama 4–8 jam membantu kacang masak lebih sekata. Toskan dan bilas sebelum dimasak.
Berapa lama kacang dal perlu direbus?
Tanpa rendaman, reneh dalam air mendidih perlahan selama kira-kira 45–60 minit; selepas direndam, biasanya 25–35 minit sudah lembut. Uji dengan menekan sebiji kacang—bahagian tengahnya patut lembut, bukan berkapur.
Bagaimana cara menyimpan kacang dal yang sudah dimasak?
Sejukkan dengan segera, simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bahagian kecil bersama sedikit kuah atau air rebusan.
Masakan apa yang sesuai menggunakan kacang dal?
Kacang dal sedap dimasukkan ke dalam kari, sup atau masak lemak; rasanya juga sesuai dengan sambal dan nasi. Masukkan ke dalam kuah selepas kacang hampir empuk supaya ia tidak hancur ketika dimasak lama.
Bolehkah kacang dal dimakan mentah atau kurang masak?
Jangan makan kacang dal mentah atau kurang masak. Rebus hingga benar-benar empuk; jika menggunakan periuk tekanan, ikut arahan pengilang dan pastikan kacang masak sepenuhnya sebelum dihidangkan.
Bagaimana memilih kacang dal kering yang elok?
Pilih biji yang kering, utuh dan warnanya sekata, tanpa bau hapak, serangga atau tanda lembap. Buang biji yang berkedut teruk atau rosak, kemudian bilas sebelum direndam atau dimasak.
Adakah kacang dal sama dengan kacang mata hitam?
Nama kacang dal kadangkala digunakan untuk kacang bermata hitam, yang juga dikenali sebagai kacang tunggak bermata hitam. Semak rupa bijinya: biasanya berwarna krim dengan tompok gelap seperti mata di satu sisi.
Sumber: tbca BRC0100T · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
