Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Jalur ayam
Kalori & fakta pemakanan
digoreng, tanpa garam
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 191 kcal —
- Protein 25 g 50%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 10 g 13%
- Lemak tepu 2.4 g 12%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 73.4 mg 3%
- Kolesterol 69.4 mg 23%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 45.4 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1 µg 5%
- Vitamin E 1.7 mg 12%
- Vitamin K 77.2 µg 64%
- Tiamina (B1) 0.1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.19 mg 15%
- Niasin (B3) 9.2 mg 57%
- Vitamin B6 0.54 mg 32%
- Folat (B9) 13.8 µg 3%
- Vitamin B12 0.94 µg 39%
Mineral
- Kalsium 17.3 mg 1%
- Zat besi 0.8 mg 4%
- Magnesium 17.8 mg 4%
- Fosforus 154 mg 12%
- Kalium 224 mg 5%
- Zink 1.4 mg 13%
- Kuprum 0.04 mg 4%
- Mangan 0.01 mg 1%
- Selenium 15.3 µg 28%
- Iodin 7.2 µg 5%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 25 g | 0 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 13 g | 0 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 38 g | 0 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 50 g | 0 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 63 g | 0 g | 25 g |
Makanan serupa
- Jalur ayam rangupdigoreng, KFC272 kcal / 100 g
- Tender dada ayambersalut breadcrumbs, mentah263 kcal / 100 g
- Dada ayamtanpa kulit, digoreng (dengan minyak soya), dengan garam187 kcal / 100 g
- Chicken strips123 kcal / 100 g
- Daging ayamtanpa kulit, digoreng tanpa lemak dalam kuali156 kcal / 100 g
- Fillet ayamdigoreng tanpa lemak134 kcal / 100 g
- Tender ayam271 kcal / 100 g
- Ayam gorengseekor, tanpa kulit, dengan minyak soya, bergaram236 kcal / 100 g
- Fillet dada ayam bersalut serbuk roti(tepung gandum, telur dan serbuk roti), digoreng celur, tanpa garam286 kcal / 100 g
- Ayam goreng bersalut serbuk rotiseekor, tanpa kulit, bersalut serbuk roti (telur dan serbuk roti), digoreng (dengan minyak soya), bergaram284 kcal / 100 g
Soalan tentang Jalur ayam
Berapa lama jalur ayam perlu dimasak?
Jalur ayam mentah yang nipis biasanya masak dalam 3–5 minit setiap sisi di atas kuali sederhana panas. Pastikan bahagian tengah mencapai 75 °C; potongan lebih tebal memerlukan masa lebih lama.
Bagaimana hendak menggoreng jalur ayam supaya tidak kering?
Potong ayam dengan ketebalan sekata, kemudian goreng dalam kuali yang sudah panas dengan sedikit minyak. Masak hingga bahagian tengah mencapai 75 °C dan angkat segera supaya isi tidak terus kehilangan kelembapan.
Bolehkah jalur ayam dimasak dalam air fryer?
Boleh. Susun jalur ayam dalam satu lapisan dan masak pada 200 °C selama kira-kira 8–12 minit, balikkan di pertengahan masa; pastikan bahagian tengah mencapai 75 °C.
Bagaimana cara menyimpan jalur ayam mentah?
Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk dalam peti sejuk dan masak dalam 1–2 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan; cairkan dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan jalur ayam?
Jalur ayam cepat dimasak dan sesuai untuk nasi goreng, mi goreng, fajita atau tumisan sayur. Perap seketika dengan kicap, bawang putih dan halia sebelum ditumis untuk rasa yang lebih meresap.
Apakah beza jalur ayam dengan dada ayam?
Jalur ayam ialah ayam yang dipotong memanjang, manakala dada ayam merujuk kepada bahagian potongan yang boleh dijual sekeping atau dipotong. Dalam data hidangan ini, jalur ayam mempunyai 25 g protein per 100 g, berbanding 30.3 g bagi dada ayam.
Adakah jalur ayam sama dengan jalur ayam rangup?
Tidak semestinya: jalur ayam boleh berupa ayam tanpa salutan, manakala jalur ayam rangup biasanya disalut tepung atau serbuk roti lalu digoreng. Jalur ayam biasa ini mempunyai 0 g karbohidrat per 100 g; jalur ayam rangup mempunyai 12.4 g.
Bagaimana hendak tahu jalur ayam sudah masak?
Belah bahagian paling tebal: isinya perlu legap sepenuhnya, bukan merah jambu, dan jusnya jernih. Cara paling tepat ialah mengukur suhu di tengah dengan termometer makanan; sasarkan 75 °C.
Sumber: Fineli (Finland) 31148 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
