Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Fillet ikan lidah
Kalori & fakta pemakanan
dibakar berlapis gratin
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 141 kcal —
- Protein 15 g 31%
- Karbohidrat 2.6 g 1%
- Lemak 7.5 g 10%
- Lemak tepu 1.8 g 9%
- Serat 0.8 g 3%
- Gula 0.4 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 15 g | 2.6 g | 7.5 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 7.7 g | 1.3 g | 3.8 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 23 g | 3.9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 31 g | 5.2 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 39 g | 6.5 g | 19 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Fillet ikan lidah
Bagaimana cara menggoreng fillet ikan lidah supaya tidak hancur?
Lap fillet hingga kering, salut nipis dengan tepung jika mahu, kemudian goreng dalam kuali panas dengan sedikit minyak selama kira-kira 2–3 minit setiap sisi. Balikkan sekali sahaja menggunakan spatula lebar; isinya masak apabila legap dan mudah dilerai.
Berapa lama fillet ikan lidah perlu dibakar?
Susun dalam satu lapisan di atas dulang, sapu sedikit minyak atau mentega, kemudian bakar pada suhu 200°C selama kira-kira 10–12 minit, bergantung pada ketebalannya. Elakkan membakarnya terlalu lama kerana isi yang nipis cepat kering.
Bagaimana menyimpan fillet ikan lidah yang belum dimasak?
Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk dalam peti sejuk dan masak dalam masa satu hingga dua hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan fillet ikan lidah?
Fillet ini sesuai untuk ikan goreng bersalut tepung, ikan masak sos mentega dan lemon, atau gulungan fillet berinti herba. Padankan dengan nasi dan sayur, atau kentang lenyek serta salad.
Bolehkah fillet ikan sebelah menggantikan fillet ikan lidah?
Boleh; kedua-duanya berdaging putih dan boleh digunakan dalam resipi yang sama, tetapi fillet ikan sebelah lebih rendah lemak: kira-kira 0.5 g berbanding 7.5 g bagi setiap 100 g. Oleh sebab ketebalan fillet berbeza, mula periksa kematangannya lebih awal.
Adakah fillet ikan lidah mempunyai tulang?
Fillet biasanya sudah dibuang tulang utama, tetapi tulang halus masih boleh tertinggal. Raba isi perlahan-lahan sebelum memasak dan keluarkan tulang yang terasa dengan penyepit.
Berapa banyak protein dalam 100 g fillet ikan lidah?
Setiap 100 g mengandungi 15 g protein. Fillet ini cepat masak dan boleh menjadi bahagian utama hidangan bersama nasi, kentang atau sayur.
Sumber: BLS (Germany) Y633533 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
