Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Buah kesemek
Kalori & fakta pemakanan
daripada pokok renek, buah, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Protein 0.6 g 1%
- Karbohidrat 17 g 6%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 3.6 g 13%
- Gula 13 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 21.1 µg 2%
- Vitamin C 7.5 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 2.6 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niasin (B3) 0.1 mg 1%
- Vitamin B6 0.1 mg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 0.15 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosforus 17 mg 1%
- Kalium 161 mg 3%
- Zink 0.11 mg 1%
- Kuprum 0.11 mg 12%
- Mangan 0.36 mg 16%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 0.6 g | 17 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | – | 0.3 g | 8.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | – | 0.9 g | 26 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | – | 1.2 g | 34 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | – | 1.5 g | 43 g | 0.5 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Buah kesemek
Bagaimana memilih buah kesemek yang manis dan tidak kelat?
Pilih buah yang kulitnya licin dan tidak lebam. Kesemek jenis astringen terasa kelat selagi keras; tunggu hingga sangat lembut dan hampir seperti jeli sebelum dimakan. Jenis bukan astringen boleh dimakan ketika masih rangup.
Bagaimana cara makan buah kesemek?
Basuh dan buang kelopak daunnya. Kesemek yang rangup boleh dipotong seperti epal; yang sudah lembut boleh dibelah dua dan disudu, atau dikupas jika kulitnya terasa tebal.
Bolehkah buah kesemek dimasak atau dibakar?
Boleh. Potong kesemek yang masih pejal dan bakar pada 200 °C selama kira-kira 15–20 minit hingga lembut; ia juga sedap dicampur ke dalam kek, mufin atau oat sebelum dibakar.
Bagaimana menyimpan buah kesemek supaya cepat masak?
Biarkan buah yang keras pada suhu bilik. Untuk mempercepatkan pematangan, masukkan ke dalam beg kertas bersama pisang atau epal; apabila lembut, simpan di dalam peti sejuk dan habiskan dalam beberapa hari.
Apa yang sedap dimakan bersama buah kesemek?
Kesemek rangup sesuai dalam salad bersama daun salad, keju lembut dan kekacang. Kesemek yang lembik pula enak disudu bersama yogurt atau dicampurkan ke dalam bubur oat dan smoothie.
Mengapa buah kesemek yang belum masak terasa kelat?
Kesemek jenis astringen mengandungi tanin yang memberi rasa kelat apabila buah masih keras. Apabila buah masak hingga sangat lembut, rasa kelat itu berkurang; jenis bukan astringen pula lazimnya kurang kelat ketika rangup.
Bolehkah biji buah kesemek dimakan?
Biji kesemek biasanya dibuang dan tidak perlu dimakan. Potong buah di sekeliling biji jika ada, terutama ketika menyediakan potongan kecil untuk kanak-kanak.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 13547 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
