Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Brigadeiro
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 364 kcal —
- Protein 5.7 g 11%
- Karbohidrat 55 g 20%
- Lemak 13 g 17%
- Serat 0.3 g 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 5.7 g | 55 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 2.9 g | 27 g | 6.5 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 8.6 g | 82 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 12 g | 110 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 14 g | 137 g | 32 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Brigadeiro
Apakah itu brigadeiro?
Brigadeiro ialah manisan Brazil berbentuk bebola kecil, biasanya dibuat daripada susu pekat manis, serbuk koko dan mentega. Bebola itu lazimnya digolek dalam coklat rice.
Bagaimana hendak membuat brigadeiro supaya tidak hangus?
Masak susu pekat manis, serbuk koko dan mentega dalam periuk berdasar tebal menggunakan api kecil hingga sederhana. Kacau tanpa henti selama kira-kira 10–15 minit supaya adunan tidak melekat atau hangus.
Bagaimana hendak tahu adunan brigadeiro sudah cukup masak?
Leretkan senduk di dasar periuk: adunan sudah sedia apabila dasar periuk kelihatan seketika sebelum adunan bercantum semula. Sejukkan dahulu sebelum disapu sedikit mentega pada tangan dan dibentuk menjadi bebola.
Bagaimana cara menyimpan brigadeiro?
Simpan brigadeiro dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk; ia biasanya elok dimakan dalam masa kira-kira 5 hari. Biarkan seketika pada suhu bilik sebelum dihidangkan supaya teksturnya kembali lembut.
Apa yang sedap dimakan bersama brigadeiro?
Brigadeiro sering dihidangkan dalam cawan kertas kecil di majlis hari jadi Brazil, bersama kopi atau kek. Untuk hidangan manisan, letakkan di sisi buah seperti strawberi yang masam manis.
Bolehkah serbuk koko diganti dengan coklat masakan dalam brigadeiro?
Boleh, tetapi gunakan coklat masakan yang dicincang halus dan cairkan bersama susu pekat manis serta mentega. Oleh sebab coklat sudah mengandungi lemak dan mungkin gula, hasilnya lebih kaya dan mungkin kurang pahit berbanding brigadeiro berserbuk koko.
Sumber: tbca BRC0146K · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
