Beri campuran

Kisar terus daripada beku bersama pisang dan yogurt atau susu; beri beku menyejukkan smoothie tanpa perlu tambah ais. Jika pengisar anda kurang berkuasa, biarkan beri lembut selama beberapa minit dahulu.

Tidak semestinya. Anda boleh makan beri yang telah dinyahbekukan di dalam peti sejuk, tetapi teksturnya biasanya lebih lembik berbanding beri segar; gunakan beri beku terus untuk smoothie atau masakan.

Asingkan buah yang lebam atau berkulat, kemudian simpan beri yang masih elok dalam bekas cetek berlapik tisu dapur di dalam peti sejuk. Basuh hanya sebelum dimakan kerana kelembapan berlebihan mempercepatkan kerosakan.

Ya. Basuh dan keringkan betul-betul, susun satu lapisan di atas dulang dan bekukan; selepas keras, pindahkan ke beg atau bekas kedap udara supaya beri tidak bergumpal.

Masukkan beri segar atau beku ke dalam periuk dengan sedikit air dan reneh selama kira-kira 8–10 minit sehingga pecah dan pekat. Kacau sekali-sekala; sos ini sedap dituang pada lempeng, bubur oat atau yogurt.

Padankan dengan yogurt, bubur oat atau granola untuk sarapan, atau hidangkan bersama krim dan kek keju sebagai pencuci mulut. Rasa masam manisnya juga sesuai dicampur ke dalam adunan mufin.

Ya, bilas perlahan-lahan di bawah air mengalir dan buang tangkai atau buah yang rosak. Toskan dan keringkan dengan lembut supaya buah tidak penyek; jangan basuh beri yang hendak disimpan dahulu.