Få styr på, hvad der er på din tallerken
Sukkeræble
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 114 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Kulhydrat 26 g 10%
- Fedt 0,4 g 1%
- Kostfibre 1,8 g 6%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 0,3 g | 26 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 0,2 g | 13 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 0,5 g | 40 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 0,6 g | 53 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 0,8 g | 66 g | 1,1 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Sukkeræble
Hvordan laver du sukkeræbler derhjemme?
Vask æblerne, fjern stilkene, og tør dem helt — selv lidt vand kan få sukkerlaget til at slippe. Stik en pind i hvert æble, dyp dem i smeltet sukkerlage, og lad dem køle af på bagepapir.
Hvilke æbler er bedst til sukkeræbler?
Vælg faste, sprøde æbler med en let syrlig smag, så de giver modspil til det søde sukkerlag. Vask dem grundigt, og fjern eventuelt vokslaget med varmt vand; tør dem helt, før du dypper dem.
Hvilken temperatur skal sukkerlagen have til sukkeræbler?
Kog sukkerlagen til 149–154 °C, så den bliver hård og sprød, når den køler af. Brug et sukkertermometer, og tag gryden af varmen, så snart temperaturen er nået.
Hvordan opbevarer du sukkeræbler?
Lad dem køle helt af, og opbevar dem tørt ved stuetemperatur, gerne hver for sig, så sukkerlagene ikke klistrer sammen. Undgå køleskabet: fugten kan gøre det sprøde lag klistret.
Hvad er forskellen på et sukkeræble og et karamelæble?
Et sukkeræble har et hårdt, sprødt lag af kogt sukker, mens et karamelæble er dækket af blødere karamel. Karamelæble indeholder 93 kcal pr. 100 g, mens sukkeræble indeholder 114 kcal.
Hvad kan du servere til sukkeræbler?
Sukkeræbler er søde nok til at stå alene som en lille dessert eller festlig snack. Skær dem i både, og servér dem med naturel yoghurt eller en skål nødder for et mindre sødt modspil.
Kilde: tbca BRC0109K · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
