Sødt rundstykke

Varm det i ovnen ved 160 °C i 4–6 minutter. Er det allerede skåret over, så læg halvdelene med snitfladen opad, og hold øje de sidste minutter.

Ja. Frys dem ned, mens de stadig er friske, i en tætsluttende pose; tø dem op ved stuetemperatur, og giv dem eventuelt et par minutter i ovnen for at friske skorpen op.

Læg dem i en lukket pose eller brødkasse ved stuetemperatur, når de er helt afkølede. Køleskab får ofte brød til at virke tørt hurtigere.

Prøv det med smør og ost til morgenmad eller eftermiddagste. Marmelade og frisk frugt passer også godt, især hvis rundstykket ikke er meget sødt i sig selv.

Navnene bruges ofte om nært beslægtet bagværk, men et sødt rundstykke er typisk mindre og kan have en mere brødagtig krumme. En sød bolle er ofte blødere og rigere på smør eller mælk.

Ja. Flæk dem, dyp dem kort i sammenpisket æg og mælk, og steg dem gyldne på en pande ved middel varme. De suger hurtigt væske, så lad dem ikke ligge i blød.

Vælg et, der føles let og blødt uden at være klægt, og som dufter friskt af bagværk. Undgå rundstykker med tørre kanter eller en fugtig, sammenfaldet overflade.