Få styr på, hvad der er på din tallerken
Smør- eller sukkerkage
Kalorier og næringsindhold
med chokoladeglasur eller fyld
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 503 kcal —
- Protein 4,1 g 8%
- Kulhydrat 67 g 24%
- Fedt 24 g 30%
- Mættet fedt 15 g 74%
- Kostfibre 1,9 g 7%
- Sukkerarter 34 g —
- Natrium 301 mg 13%
- Kolesterol 1 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,8 mg 12%
- K-vitamin 6,6 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,34 mg 28%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 71 µg 18%
- B12-vitamin 0,03 µg 1%
- Kolin 6,7 mg 1%
Mineraler
- Calcium 19 mg 1%
- Jern 2,4 mg 14%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 74 mg 6%
- Kalium 234 mg 5%
- Zink 0,2 mg 2%
- Kobber 0,37 mg 41%
- Selen 9 µg 16%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 503 | 4,1 g | 67 g | 24 g |
| 1 portion | 31 g | 156 | 1,3 g | 21 g | 7,3 g |
| 2 portioner | 62 g | 312 | 2,5 g | 42 g | 15 g |
| ½ portion | 15,5 g | 78 | 0,6 g | 10 g | 3,6 g |
| 3 portioner | 93 g | 468 | 3,8 g | 62 g | 22 g |
| 4 portioner | 124 g | 624 | 5,1 g | 83 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 2,1 g | 34 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 755 | 6,2 g | 100 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 1006 | 8,2 g | 134 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 1258 | 10 g | 167 g | 59 g |
Lignende madvarer
- Chokoladeovertrukket smørkagemed eller uden fyld, kommerciel487 kcal / 100 g
- Chokolade-smørkikskiks, med chokolade (chokoladestykker eller overtræk)496 kcal / 100 g
- Småkager med smør og chokolademed smør og chokolade499 kcal / 100 g
- Smørsmåkage med chokolade476 kcal / 100 g
- Jordnøddesmørkiksmed fyld, overtrukket med chokolade562 kcal / 100 g
- Chokoladekiksmed glasur eller overtræk507 kcal / 100 g
- Kage-sandwich med chokolade eller sukkerfyld med alle smagsvarianter, lavet med kokosolie, kommerciel495 kcal / 100 g
- Kage-sandwich med chokoladeekstra cremefyld498 kcal / 100 g
- Chokoladeovertrukket kage med jordnøddesmørfyld562 kcal / 100 g
- Chokoladesandwichkiks overtrukket med chokolademed cremefyld, almindelig, overtrukket med chokolade481 kcal / 100 g
Spørgsmål om Smør- eller sukkerkage
Hvordan får du småkagerne sprøde uden at brænde dem?
Bag dem midt i ovnen ved 175 °C, til kanterne er let gyldne, typisk 10–12 minutter. De bliver først helt sprøde, når de er kølet af på en rist.
Skal dejen køles, før du bager smør- eller sukkerkager?
Ja, især hvis dejen er blød, eller småkagerne skal holde faconen. Køl den i 30–60 minutter; så flyder smørret langsommere ud i ovnen.
Hvordan opbevarer du smør- eller sukkerkager, så de holder sig sprøde?
Lad dem køle helt af, og læg dem i en lufttæt dåse ved stuetemperatur. Hold dem adskilt fra bløde kager, som afgiver fugt.
Hvad passer godt til smør- eller sukkerkager?
De passer godt til kaffe, te eller kakao. Brug dem også som bund i en dessert med fløde, bær eller is, eller smuldr dem over frugt.
Kan du fryse småkagedej?
Ja. Form dejen til kugler eller en flad skive, pak den tæt, og frys den; kugler kan ofte bages direkte fra frost, men skal have et par minutter ekstra.
Hvad kan du bruge i stedet for smør i småkagedej?
En fast, plantebaseret bageblok kan som regel erstatte smør i samme mængde. Undgå flydende olie, da den ændrer dejens konsistens og får småkagerne til at flyde mere ud.
Hvor stor er en typisk portion smør- eller sukkerkager?
En typisk portion er én småkage på cirka 31 g. Den giver 156 kcal.
Indeholder smør- eller sukkerkager meget mættet fedt?
Ja, en småkage på 31 g indeholder 4,6 g mættet fedt; det er især smørret, der bidrager.
Kilde: USDA FoodData Central 174079 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
