Få styr på, hvad der er på din tallerken
Sesamkylling
Kalorier og næringsindhold
kinesisk ret, tilberedt på restaurant
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 293 kcal —
- Protein 14 g 29%
- Kulhydrat 26 g 10%
- Fedt 14 g 18%
- Mættet fedt 2,4 g 12%
- Kostfibre 0,7 g 3%
- Sukkerarter 16 g —
- Natrium 482 mg 21%
- Kolesterol 59 mg 20%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 83 µg 9%
- C-vitamin 1 mg 1%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 1,3 mg 9%
- K-vitamin 27,1 µg 23%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 17%
- Niacin (B3) 4 mg 25%
- B6-vitamin 0,27 mg 16%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- B12-vitamin 0,25 µg 10%
- Kolin 61,1 mg 11%
Mineraler
- Calcium 12 mg 1%
- Jern 1,1 mg 6%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 130 mg 10%
- Kalium 204 mg 4%
- Zink 0,91 mg 8%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Selen 16,7 µg 30%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 14 g | 26 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 7,2 g | 13 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 22 g | 39 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 29 g | 52 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 36 g | 66 g | 36 g |
Lignende madvarer
- Appelsinkyllingkinesisk ret, tilberedt på restaurant262 kcal / 100 g
- Sød-sur kyllingkinesisk ret, tilberedt på restaurant250 kcal / 100 g
- Kylling og grøntsagerkinesisk, tilberedt på restaurant95 kcal / 100 g
- Kung Pao kyllingkinesisk ret, tilberedt på restaurant129 kcal / 100 g
- General Tso's kyllingrestaurant, kinesisk295 kcal / 100 g
- Citronkyllingtilberedt på restaurant252 kcal / 100 g
- Sesame chicken293 kcal / 100 g
- Sursød kyllingrestaurant, kinesisk250 kcal / 100 g
- Citrongrillkyllingrestaurant, kinesisk252 kcal / 100 g
- Kinesisk kylling med grøntsagerrestaurant95 kcal / 100 g
Spørgsmål om Sesamkylling
Hvordan laver du sesamkylling sprød derhjemme?
Skær kyllingen i mundrette stykker, vend dem i majsstivelse, og steg dem i et enkelt lag i varm olie, til de er gyldne og gennemstegte. Vend først stykkerne i den tykke sauce lige før servering, så paneringen ikke bliver blød.
Hvilken sauce bruger man til sesamkylling?
En klassisk sauce kombinerer sojasauce, honning eller sukker, riseddike, hvidløg og ingefær; majsstivelse rørt ud i koldt vand gør den blank og tyk. Hæld den på panden, og lad den boble kort, før kyllingen vendes i.
Hvad serverer man til sesamkylling?
Server den med dampede ris og grøntsager som broccoli, sukkerærter eller pak choi. Friske forårsløg og ristede sesamfrø på toppen giver ekstra bid og aroma.
Kan man lave sesamkylling i ovnen i stedet for at friturestege den?
Ja. Læg majsstivelsesvendte kyllingestykker på en bageplade med bagepapir, pensl eller spray dem let med olie, og bag ved 220 °C i cirka 15–20 minutter; vend dem halvvejs, og vend dem i saucen bagefter.
Hvordan opbevarer og genopvarmer man sesamkylling?
Sæt resterne på køl i en lukket beholder, så snart de er kølet af, og spis dem inden for tre dage. Varm dem grundigt på en pande eller i mikrobølgeovn; saucen gør paneringen mindre sprød efter opbevaring.
Hvordan adskiller sesamkylling sig fra appelsinkylling?
Sesamkylling får typisk sin sødme fra en sauce med sesam og soja, mens appelsinkylling har en tydelig appelsinsmag. Appelsinkylling indeholder 262 kcal pr. 100 g mod 293 kcal i sesamkylling.
Hvor meget protein er der i sesamkylling?
En portion på 150 g giver 21 g protein. Retten bidrager også med 25,1 µg selen.
Kilde: Canadian Nutrient File 7704 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
