Få styr på, hvad der er på din tallerken
Appelsinkylling
Kalorier og næringsindhold
kinesisk ret, tilberedt på restaurant
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 262 kcal —
- Protein 14 g 29%
- Kulhydrat 22 g 8%
- Fedt 13 g 16%
- Mættet fedt 2,4 g 12%
- Kostfibre 0,8 g 3%
- Sukkerarter 14 g —
- Natrium 553 mg 24%
- Kolesterol 61 mg 20%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 75 µg 8%
- C-vitamin 0,9 mg 1%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 1,1 mg 7%
- K-vitamin 24,4 µg 20%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 3,6 mg 22%
- Pantothensyre (B5) 1 mg 20%
- B6-vitamin 0,23 mg 14%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- B12-vitamin 0,2 µg 8%
- Kolin 66,1 mg 12%
Mineraler
- Calcium 14 mg 1%
- Jern 0,94 mg 5%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 130 mg 10%
- Kalium 209 mg 4%
- Zink 1,1 mg 10%
- Kobber 0,04 mg 5%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 17,1 µg 31%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 262 | 15 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 7,2 g | 11 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 393 | 22 g | 33 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 524 | 29 g | 43 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 655 | 36 g | 54 g | 32 g |
Lignende madvarer
- Sød-sur kyllingkinesisk ret, tilberedt på restaurant250 kcal / 100 g
- Sesamkyllingkinesisk ret, tilberedt på restaurant293 kcal / 100 g
- Citronkyllingtilberedt på restaurant252 kcal / 100 g
- Citrongrillkyllingrestaurant, kinesisk252 kcal / 100 g
- Kung Pao kyllingkinesisk ret, tilberedt på restaurant129 kcal / 100 g
- Sursød kyllingrestaurant, kinesisk250 kcal / 100 g
- General Tso's kyllingrestaurant, kinesisk295 kcal / 100 g
- Kylling og grøntsagerkinesisk, tilberedt på restaurant95 kcal / 100 g
- Kinesisk kylling med grøntsagerrestaurant95 kcal / 100 g
- Sød-sur svinekødkinesisk ret, tilberedt på restaurant270 kcal / 100 g
Spørgsmål om Appelsinkylling
Hvordan laver du appelsinkylling, så kyllingen bliver sprød?
Skær kylling i mundrette stykker, vend dem i majsstivelse, og fritér dem, til de er gyldne og gennemstegte. Vend dem først i appelsinsaucen lige før servering, så paneringen ikke bliver blød.
Hvordan laver du appelsinsaucen til appelsinkylling?
Lad appelsinsaft, lidt fintrevet appelsinskal, sojasauce, eddike, sukker, hvidløg og ingefær simre. Rør majsstivelse ud i koldt vand, og pisk lidt ad gangen i, til saucen bliver blank og tyk nok til at hænge ved kyllingen.
Hvordan opbevarer du appelsinkylling?
Sæt resterne på køl inden for to timer i en tætsluttende beholder, og spis dem inden for tre til fire dage. Opbevar gerne kylling og sauce hver for sig, hvis du vil bevare paneringens sprødhed.
Hvad serverer du til appelsinkylling?
Server den med dampede ris og broccoli eller andre sprøde grøntsager; det passer godt til den søde, syrlige sauce. Forårsløg og sesamfrø er almindeligt tilbehør på toppen.
Er appelsinkylling en traditionel kinesisk ret?
Appelsinkylling forbindes især med kinesisk-amerikansk mad og er ikke en klassisk ret fra det traditionelle kinesiske køkken. Den kendes på friturestegt kylling vendt i en sød, syrlig appelsinsauce.
Hvordan varmer du rester af appelsinkylling uden at gøre dem helt bløde?
Varm kyllingestykkerne på en bageplade ved 200 °C i cirka 10 minutter, til de er gennemvarme, og varm saucen separat. Vend først kyllingen i saucen lige før servering; opvarm rester, til de er rygende varme hele vejen igennem.
Kilde: Canadian Nutrient File 7280 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
