Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kung Pao kylling
Kalorier og næringsindhold
kinesisk ret, tilberedt på restaurant
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 129 kcal —
- Protein 9,8 g 20%
- Kulhydrat 5,4 g 2%
- Fedt 7 g 9%
- Mættet fedt 1,4 g 7%
- Kostfibre 1,5 g 5%
- Sukkerarter 3 g —
- Natrium 402 mg 17%
- Kolesterol 26 mg 9%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 65 µg 7%
- C-vitamin 7,1 mg 8%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1 mg 7%
- K-vitamin 13,6 µg 11%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 2,8 mg 17%
- Pantothensyre (B5) 0,5 mg 10%
- B6-vitamin 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- B12-vitamin 0,11 µg 5%
- Kolin 37,4 mg 7%
Mineraler
- Calcium 20 mg 2%
- Jern 0,76 mg 4%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 94 mg 8%
- Kalium 218 mg 5%
- Zink 0,74 mg 7%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 8,1 µg 15%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 9,8 g | 5,4 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 4,9 g | 2,7 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 15 g | 8,1 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 20 g | 11 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 24 g | 13 g | 18 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Kung Pao kylling
Hvordan laver du Kung Pao kylling derhjemme?
Skær kyllingen i små tern, og steg dem hurtigt ved høj varme i lidt olie. Tilsæt tørrede chilier, hvidløg og ingefær; vend til sidst med en sauce af sojasauce, eddike, sukker og lidt majsstivelse samt ristede jordnødder.
Hvor stærk er Kung Pao kylling, og hvordan gør du den mildere?
Tørrede chilier giver retten dens varme, mens sichuanpeber tilfører en prikkende, let bedøvende fornemmelse. Fjern chiliernes kerner, brug færre chilier, eller lad dem være hele, så retten bliver mildere.
Hvilke nødder bruges i Kung Pao kylling?
Ristede jordnødder er det klassiske valg og giver sprødt bid. Cashewnødder kan bruges i stedet, men ændrer rettens traditionelle smag.
Hvad serverer man til Kung Pao kylling?
Server den med dampede ris, som suger den stærke, sur-søde sauce op. En enkel agurkesalat eller lynstegt pak choi passer godt til.
Kan Kung Pao kylling gemmes til dagen efter?
Sæt rester på køl i en lukket beholder, så snart de er kølet lidt af, og spis dem inden for tre dage. Varm retten helt rygende varm på en pande eller i mikrobølgeovn; jordnødderne mister sprødhed, så du kan gemme lidt til servering.
Hvad er forskellen på Kung Pao kylling og appelsinkylling?
Kung Pao kylling er typisk stærk og krydret med chili, sichuanpeber og jordnødder, mens appelsinkylling har en sødere, citruspræget sauce. Appelsinkylling indeholder 262 kcal pr. 100 g mod 129 kcal i Kung Pao kylling.
Er Kung Pao kylling stærkere end Kung Pao-rejer?
Retterne har normalt samme krydrede sauce; forskellen er kylling i den ene og rejer i den anden. Kung Pao-rejer indeholder 173 kcal pr. 100 g mod 129 kcal i Kung Pao kylling.
Indeholder Kung Pao kylling jordnødder?
Ja, ristede jordnødder er almindelige i retten og kan også være i saucen eller være tilsat som topping. Hvis du skal undgå jordnødder, så spørg specifikt til både sauce og tilberedning, og vælg ikke retten, hvis ingredienserne er uklare.
Kilde: Canadian Nutrient File 6933 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
