Få styr på, hvad der er på din tallerken
Salchichón
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 420 kcal —
- Protein 26 g 52%
- Kulhydrat 2 g 1%
- Fedt 35 g 44%
- Mættet fedt 12 g 62%
- Kostfibre 0 g 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 420 | 26 g | 2 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 210 | 13 g | 1 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 630 | 39 g | 3 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 840 | 52 g | 4 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 1050 | 65 g | 5 g | 87 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Salchichón
Hvordan spiser man salchichón?
Skær den i tynde skiver og server den ved stuetemperatur, så krydderierne træder tydeligere frem. Den passer godt på et tapasfad med brød, oliven og ost.
Skal skindet på salchichón fjernes?
Hvis skindet er sejt eller kunstigt, så pil det af før du skærer pølsen. Et tyndt, spiseligt naturtarm kan blive siddende.
Hvordan opbevarer man salchichón efter åbning?
Pak snitfladen tæt ind, og opbevar pølsen på køl. Skær kun den mængde af, du skal bruge, så resten ikke tørrer ud.
Hvilke retter bruger salchichón?
Den bruges ofte i tapas og kan skæres i små tern til en sandwich eller en salat. Prøv den også på en pizza, hvor den giver en krydret, salt smag.
Hvad kan man bruge i stedet for salchichón?
Brug en anden fast, lufttørret eller speget pølse, skåret i tynde skiver. Vælg en mild variant, hvis salchichóns krydring ikke skal dominere retten.
Har salchichón mere protein end almindelig pølse?
Ja. Salchichón har 26 g protein pr. 100 g mod 13,1 g i pølse.
Hvor stor en portion salchichón passer til et tapasfad?
Regn med omkring 30 g pr. person, svarende til nogle få tynde skiver. Det giver 126 kcal.
Kilde: BEDCA (Spain) 2310 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
