Få styr på, hvad der er på din tallerken
Rucolasalat
Kalorier og næringsindhold
med sojaolie, med salt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 143 kcal —
- Protein 2,1 g 4%
- Kulhydrat 0,3 g 0%
- Fedt 14 g 18%
- Kostfibre 2,1 g 7%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 2,1 g | 0,3 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 1,1 g | 0,1 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 3,2 g | 0,4 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 4,2 g | 0,5 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 5,3 g | 0,6 g | 36 g |
Lignende madvarer
- Rucolarå25 kcal / 100 g
- Brøndkarse-salatrå, med sojaolie, med salt148 kcal / 100 g
- Salat af salatmed rucola og agurk, med olivenolie, med salt36 kcal / 100 g
- Salatristet, med sojaolie, med salt88 kcal / 100 g
- Radisesalatmed sojaolie, med salt66 kcal / 100 g
- Grønsagssalatrå, med sojaolie, med salt64 kcal / 100 g
- Gulerodssalatrå, med sojaolie, med salt127 kcal / 100 g
- Tomatsalatmed sojaolie, med salt50 kcal / 100 g
- Agurkesalatmed sojaolie, med salt43 kcal / 100 g
- Bladbede-salatrå, med sojaolie, med salt148 kcal / 100 g
Spørgsmål om Rucolasalat
Hvordan laver du en enkel rucolasalat?
Skyl rucolaen, og tør bladene grundigt, så dressingen hæfter. Vend dem lige før servering med olivenolie, citronsaft, salt og lidt revet parmesan.
Hvordan gør du rucolasalat mindre bitter?
Brug de spæde blade, og vend dem med en syrlig dressing af citron eller balsamico og lidt sødme fra honning. Parmesan, pære eller cherrytomater giver også en god balance.
Hvad passer godt til rucolasalat?
Rucolasalat passer til pizza, pasta, grillede grøntsager og retter med ost eller bønner. Prøv den også med pære, valnødder og parmesan som en enkel salat.
Kan du komme rucola på pizza eller pasta?
Ja. På pizza lægger du rucolaen på efter bagning, så bladene ikke falder sammen; til pasta vender du den i til sidst, mens retten stadig er varm.
Hvordan opbevarer du rucolasalat?
Opbevar uvaskede eller helt tørre blade i køleskabet i en pose eller en beholder med et stykke køkkenrulle, der opsuger fugt. Vend først salaten med dressing lige før servering.
Hvad kan du bruge i stedet for rucola i en salat?
Brøndkarse giver en lignende pebret smag, mens babyspinat er mildere. Skal salaten have bid, kan du også bruge tynde skiver radise.
Hvad er forskellen på rucola og rucolasalat?
Rucola er bladgrøntsagen; rucolasalat er typisk en salat, hvor rucolaen serveres med dressing og eventuelt andre ingredienser. Rucola kan også spises alene som grønt tilbehør.
Kilde: tbca BRC0634B · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
