Få styr på, hvad der er på din tallerken
Pad Thai med kylling
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 128 kcal —
- Protein 8,7 g 17%
- Kulhydrat 14 g 5%
- Fedt 3,4 g 4%
- Mættet fedt 0,5 g 3%
- Kostfibre 0,9 g 3%
- Natrium 204 mg 9%
- Kolesterol 36,4 mg 12%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 22,1 µg 2%
- C-vitamin 2,6 mg 3%
- D-vitamin 0,12 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 6%
- Niacin (B3) 3,3 mg 21%
- Pantothensyre (B5) 0,39 mg 8%
- B6-vitamin 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 15,2 µg 4%
- B12-vitamin 0,16 µg 7%
Mineraler
- Calcium 13,6 mg 1%
- Jern 0,52 mg 3%
- Magnesium 17,6 mg 4%
- Fosfor 29,6 mg 2%
- Kalium 149 mg 3%
- Zink 0,54 mg 5%
- Kobber 0,07 mg 7%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 10 µg 18%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 8,7 g | 14 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 4,3 g | 7,2 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 13 g | 22 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 17 g | 29 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 22 g | 36 g | 8,6 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Pad Thai med kylling
Hvordan undgår du, at risnudlerne bliver bløde i Pad Thai med kylling?
Læg dem i blød i varmt vand, til de er bøjelige, men stadig har lidt bid, og lad dem dryppe godt af. De bliver færdige på panden sammen med saucen; kog dem ikke helt møre først.
Hvordan laver du saucen til Pad Thai med kylling?
Rør tamarind, fiskesauce og palmesukker sammen, og varm saucen på panden, til sukkeret er opløst. Smag på den: Den skal være syrlig, salt og sød, så limesaft eller lidt ekstra sukker kan finjustere balancen.
Hvordan steger du kyllingen til Pad Thai?
Skær kyllingen i tynde strimler, så den bliver hurtigt og jævnt tilberedt. Steg den ved høj varme, til midten er mindst 75 °C, før du vender nudler og sauce i.
Hvad serverer man til Pad Thai med kylling?
Friske limebåde, bønnespirer, hakkede peanuts og forårsløg passer godt til retten. Server tilbehøret ved siden af, så du selv kan presse lime over og tilføje knas ved bordet.
Kan du bruge tofu i stedet for kylling i Pad Thai?
Ja. Brug fast tofu, dup den tør, skær den i tern, og steg den gylden, før du vender den sammen med nudlerne og saucen.
Hvordan opbevarer og genopvarmer du Pad Thai med kylling?
Sæt resterne på køl i en lukket beholder, så snart de er kølet let af, og spis dem inden for tre dage. Genopvarm dem på en varm pande med en skefuld vand, til retten er gennemvarm.
Kan du fryse Pad Thai med kylling?
Det kan du godt, men risnudlerne bliver ofte blødere efter optøning. Frys retten i en tætsluttende beholder, og tø den op i køleskabet, før du varmer den grundigt på panden.
Kilde: Canadian Nutrient File 6762 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
