Få styr på, hvad der er på din tallerken
Nudler med rejer
Kalorier og næringsindhold
forpakket, sauteret, uden tilsat fedt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 104 kcal —
- Protein 4,9 g 10%
- Kulhydrat 13 g 5%
- Fedt 3,4 g 4%
- Mættet fedt 1,2 g 6%
- Kostfibre 1,6 g 6%
- Sukkerarter 1,7 g —
- Natrium 334 mg 15%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 42,2 µg 5%
- K-vitamin 7,5 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,35 mg 27%
- Niacin (B3) 0,37 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,18 mg 4%
- B6-vitamin 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 77 µg 19%
- B12-vitamin 0,21 µg 9%
Mineraler
- Calcium 22 mg 2%
- Jern 0,5 mg 3%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 54 mg 4%
- Kalium 100 mg 2%
- Zink 0,42 mg 4%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,19 mg 8%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 104 | 4,9 g | 13 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 2,4 g | 6,3 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 156 | 7,3 g | 19 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 208 | 9,8 g | 25 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 260 | 12 g | 32 g | 8,5 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Nudler med rejer
Hvordan undgår du, at nudler med rejer bliver tørre?
Gem lidt af kogevandet, og vend det i nudlerne sammen med saucen lidt ad gangen. Tilsæt færdigtilberedte rejer til sidst, så de kun bliver varme og ikke seje.
Skal rejer til nudler tøes op først?
Ja, tø frosne rejer op i køleskabet, og dup dem tørre, før du vender dem i retten. Skal det gå hurtigt, kan du tø dem op i en lukket pose i koldt vand.
Hvilken sauce passer til nudler med rejer?
Sojasauce, lime og lidt sesamolie giver en enkel, frisk smag; chili og hvidløg passer også godt til rejerne. Vend gerne forårsløg eller koriander i lige før servering.
Hvilke grøntsager passer godt i nudler med rejer?
Prøv strimler af peberfrugt, gulerod og spidskål, som stadig har bid efter en kort tur på panden. Broccoli eller sukkerærter fungerer også godt, hvis du skærer dem småt.
Kan du bruge risnudler i stedet for ægnudler?
Ja. Risnudler giver en lettere, mere neutral base; læg dem i blød eller kog dem efter pakkens anvisning, og vend dem forsigtigt i panden, så de ikke knækker.
Hvordan opbevarer du rester af nudler med rejer?
Køl resterne hurtigt ned, kom dem i en lukket beholder, og sæt dem på køl. Spis dem inden for et par dage, og varm kun den portion, du skal bruge, helt igennem.
Kan du varme nudler med rejer op igen?
Ja, varm dem på en pande ved middel varme med en skefuld vand, og vend rundt, til retten er rygende varm. Undgå lang opvarmning, som let gør rejerne gummiagtige.
Kan du bruge rå rejer i nudler med rejer?
Ja, steg rå, pillede rejer på en varm pande, til de er helt uigennemsigtige og faste; små rejer er ofte færdige efter få minutter. Tilsæt først nudlerne, når rejerne er gennemtilberedte.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 25183 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
