Få styr på, hvad der er på din tallerken
Minestronesuppe
Kalorier og næringsindhold
hjemmelavet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 60 kcal —
- Protein 2,1 g 4%
- Kulhydrat 7,6 g 3%
- Fedt 2,3 g 3%
- Mættet fedt 0,6 g 3%
- Kostfibre 2,1 g 8%
- Sukkerarter 1,4 g —
- Natrium 389 mg 17%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- C-vitamin 6 mg 7%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,11 mg 2%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 0,3 µg 1%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 16 mg 1%
- Jern 0,5 mg 3%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 31 mg 2%
- Kalium 140 mg 3%
- Zink 0,2 mg 2%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 1 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 2,1 g | 7,6 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 1,1 g | 3,8 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 3,2 g | 11 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 4,2 g | 15 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 5,3 g | 19 g | 5,8 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Minestronesuppe
Hvad er der typisk i minestronesuppe?
Minestronesuppe er en italiensk grøntsagssuppe, ofte med tomat, bønner, løg, gulerod, selleri og pasta eller ris. Ingredienserne skifter med sæsonen, og nogle versioner får pesto eller revet ost ved servering.
Hvordan laver du minestronesuppe, så grøntsagerne ikke bliver udkogte?
Svits løg, gulerod og selleri i lidt olie, tilsæt tomat, bouillon og de fastere grøntsager, og lad suppen simre i cirka 20 minutter. Kom pasta og bønner i til sidst; kog pastaen efter pakkens tid, så den ikke bliver blød.
Kan du fryse minestronesuppe?
Ja, men pasta bliver ofte blød efter optøning. Frys helst suppen uden pasta, og kog frisk pasta i, når du varmer den op; afkøl suppen hurtigt, og opbevar den i en lukket beholder i fryseren.
Hvad passer godt til minestronesuppe?
Server den med et stykke sprødt brød, for eksempel ciabatta, og drys eventuelt parmesan eller en skefuld pesto over. I Italien serveres minestrone ofte som et enkelt måltid snarere end som tilbehør til en hovedret.
Er minestronesuppe vegetarisk?
Det kan den være, men bouillon kan være lavet på kød, og nogle opskrifter bruger bacon eller pancetta. Vælg grøntsagsbouillon og udelad kødet, hvis du vil lave en vegetarisk version.
Hvad kan du bruge i stedet for pasta i minestronesuppe?
Brug ris, perlebyg eller små kartoffeltern i stedet. Tilsæt ris eller perlebyg tidligt nok til, at de kan koge møre i suppen; kogte kartofler kan kommes i mod slutningen.
Hvor længe kan minestronesuppe holde sig i køleskabet?
Opbevar den i en lukket beholder i køleskabet, og spis den inden for tre til fire dage. Varm kun den portion, du skal bruge, til den er rygende varm.
Kilde: CoFID (UK) 17-810 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
