Få styr på, hvad der er på din tallerken
Mikrobølge-kartofler
Kalorier og næringsindhold
kogte, i skal, skind med salt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 132 kcal —
- Protein 4,4 g 9%
- Kulhydrat 24 g 9%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 5,5 g 20%
- Natrium 252 mg 11%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 15,3 mg 17%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Pantothensyre (B5) 0,59 mg 12%
- B6-vitamin 0,49 mg 29%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 46 mg 4%
- Jern 5,9 mg 33%
- Magnesium 37 mg 9%
- Fosfor 82 mg 7%
- Kalium 650 mg 14%
- Zink 0,51 mg 5%
- Kobber 0,88 mg 98%
- Mangan 0,98 mg 43%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 4,4 g | 24 g | 0,1 g |
| 1 portion | 58 g | 77 | 2,5 g | 14 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 116 g | 153 | 5,1 g | 28 g | 0,1 g |
| ½ portion | 29 g | 38 | 1,3 g | 7 g | 0 g |
| 3 portioner | 174 g | 230 | 7,6 g | 42 g | 0,2 g |
| 4 portioner | 232 g | 306 | 10 g | 56 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2,2 g | 12 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 6,6 g | 36 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 8,8 g | 48 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 11 g | 60 g | 0,3 g |
Lignende madvarer
- Kartoffelfrugtkød og skræl, rå77 kcal / 100 g
- Kartoffelskrælrå58 kcal / 100 g
- Bagt kartoffelfrugtkød og skræl, med salt93 kcal / 100 g
- Skrællede kartoflertilberedt i mikrobølgeovn, uden salt88 kcal / 100 g
- Kogt kartoffelskrælkogt i skrællen, med salt78 kcal / 100 g
- Bagt kartoffelskrælmed salt198 kcal / 100 g
- Gamle kartoflertilberedt i mikrobølgeovn, kød og skind92 kcal / 100 g
- Kogt kartoffel med kødkogt i skind, med salt87 kcal / 100 g
- Hele kartoflerfrosne, hele, kogte, avrønnede, med salt63 kcal / 100 g
- Hvide kartoflerkød og skind, bagt92 kcal / 100 g
Spørgsmål om Mikrobølge-kartofler
Hvordan laver du en hel kartoffel i mikrobølgeovnen?
Vask kartoflen, prik skindet flere steder med en gaffel, og læg den på en mikrobølgesikker tallerken. Giv en mellemstor kartoffel cirka 5–8 minutter ved 800 W, vend den halvvejs, og lad den hvile et par minutter; giv den lidt længere, hvis midten stadig er fast.
Skal kartofler prikkes, før de kommer i mikrobølgeovnen?
Ja. Prik skindet flere steder med en gaffel, så damp kan slippe ud, mens kartoflen varmes. Ellers kan trykket få kartoflen til at sprænge.
Hvordan får du sprødt skind på mikrobølge-kartofler?
Mikrobølgeovnen gør kartoflen mør, men ikke skindet sprødt. Giv den først en tur i mikrobølgeovnen, og læg den derefter i en ovn ved 220 °C i cirka 10 minutter.
Kan du gemme mikrobølge-kartofler til senere?
Ja. Køl dem hurtigt af, og opbevar dem i en lukket beholder i køleskabet i op til tre dage. Varm dem helt igennem igen, og lad dem ikke stå ved stuetemperatur i flere timer.
Hvad passer godt til mikrobølge-kartofler?
Skær et kryds i den varme kartoffel, og servér den med smør, cremefraiche, purløg eller revet ost. Den fungerer også som hurtig bagekartoffel med bønner, tun eller rester af grøntsager.
Må du lægge sølvpapir om kartofler i mikrobølgeovnen?
Nej. Sølvpapir kan give gnister og skade ovnen; brug i stedet en mikrobølgesikker tallerken, og dæk eventuelt løst med et låg, der er beregnet til mikrobølgeovn.
Kilde: USDA FoodData Central 170115 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
