Få styr på, hvad der er på din tallerken
Hele kartofler
Kalorier og næringsindhold
frosne, hele, kogte, avrønnede, med salt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 63 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Kulhydrat 13 g 5%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 1,4 g 5%
- Natrium 256 mg 11%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 9,4 mg 10%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantothensyre (B5) 0,28 mg 6%
- B6-vitamin 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 7 mg 1%
- Jern 0,84 mg 5%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 26 mg 2%
- Kalium 287 mg 6%
- Zink 0,25 mg 2%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 2 g | 13 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1 g | 6,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 3 g | 19 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 4 g | 25 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 5 g | 31 g | 0,3 g |
Lignende madvarer
- Hele kartoffelfrossen, kogt, drænet, med salt63 kcal / 100 g
- Hel kartoffelskrællet, frossen, uforberedt78 kcal / 100 g
- Frosne hele løgkogt, udtømt, med salt26 kcal / 100 g
- Kogt kartoffel med kødkogt i skind, med salt87 kcal / 100 g
- Frosset hest løgkogt, drænet, med salt26 kcal / 100 g
- Kogt potetmoskogt uden skræl, med salt86 kcal / 100 g
- Kartoffelkogt
- Ovnbagte kartoflersalt tilsat under forarbejdning, frosne, ikke tilberedte127 kcal / 100 g
- Mikroovnspoteterkogt, i skind, kød og skind, saltet105 kcal / 100 g
- Konserves kartoffeldrænet fast stof, usaltet60 kcal / 100 g
Spørgsmål om Hele kartofler
Hvor længe skal hele kartofler koge?
Skrub dem, og læg dem i en gryde med koldt, letsaltet vand. Små kartofler skal typisk have 15–20 minutter, større 20–30; de er færdige, når en kniv glider let ind.
Hvordan bager du hele kartofler i ovnen?
Prik skindet et par gange med en gaffel, og bag kartoflerne ved 200 °C i cirka 45–60 minutter, til de er møre helt ind til midten. Vend dem halvvejs, hvis du vil have skindet jævnt sprødt.
Skal kartofler skrælles, før de koges hele?
Nej, du kan koge dem med skræl; skrub dem grundigt først. Skrællen hjælper kartoflerne med at holde formen, og efter kogning kan du nemt trække den af, hvis du foretrækker dem uden.
Hvordan opbevarer du hele kartofler?
Opbevar rå kartofler mørkt, tørt og køligt, men ikke i køleskabet; lys kan gøre dem grønne. Læg kogte kartofler i en lukket beholder i køleskabet, og brug dem inden for få dage.
Hvilke retter bruger hele kartofler?
Kogte hele kartofler passer til frikadeller, stegt fisk og sovs, og små nye kartofler serveres ofte med smør og dild. Bagte kartofler kan åbnes og fyldes med for eksempel cremefraiche, ost eller bønner.
Kan du spise kartofler, der er grønne eller har spirer?
Skær små spirer og grønne pletter generøst væk, og skræl kartoflen. Kassér kartofler, der er meget grønne, stærkt spirede eller smager bittert.
Hvor stor en portion hele kartofler er passende til et måltid?
Som tilbehør kan du regne med omtrent 200–250 g kogte kartofler pr. voksen, afhængigt af resten af måltidet. En portion på 200 g giver 126 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 170116 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
