Få styr på, hvad der er på din tallerken
Japansk kaki
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 70 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Kulhydrat 15 g 5%
- Fedt 0,2 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 3,6 g 13%
- Sukkerarter 13 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 81 µg 9%
- C-vitamin 7,5 mg 8%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,73 mg 5%
- K-vitamin 2,6 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 7,6 mg 1%
Mineraler
- Calcium 8 mg 1%
- Jern 0,15 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalium 161 mg 3%
- Zink 0,11 mg 1%
- Kobber 0,11 mg 13%
- Mangan 0,36 mg 15%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 0,6 g | 15 g | 0,2 g |
| 1 portion | 168 g | 118 | 1 g | 25 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 336 g | 235 | 1,9 g | 50 g | 0,6 g |
| ½ portion | 84 g | 59 | 0,5 g | 13 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 504 g | 353 | 2,9 g | 76 g | 1 g |
| 4 portioner | 672 g | 470 | 3,9 g | 101 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,3 g | 7,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 0,9 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 1,2 g | 30 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 1,5 g | 38 g | 0,5 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Japansk kaki
Hvordan kan du se, om en japansk kaki er moden?
En fast, flad kaki kan spises, mens den stadig er sprød. En blød, rund type skal derimod blive helt blød og næsten geléagtig; umoden frugt kan snøre munden sammen på grund af tanniner.
Skal du skrælle japansk kaki?
Nej, skallen kan spises, når frugten er vasket. Skær frugten i både og fjern bægerbladet og eventuelle kerner; skræl den, hvis du foretrækker en glattere konsistens.
Hvordan opbevarer du japansk kaki, så den modner?
Lad en fast kaki ligge ved stuetemperatur, til den er moden. Vil du sætte fart på modningen, kan du lægge den i en papirpose sammen med et æble eller en banan; opbevar moden frugt i køleskabet.
Hvad passer japansk kaki godt sammen med?
Den søde frugt passer godt til yoghurt, grød og salater med nødder eller ost. Skær fast kaki i både til en salat, eller mos en meget blød frugt som topping på yoghurt.
Kan du bruge japansk kaki i madlavning?
Ja. Fast kaki kan skæres i tern og vendes i en salat eller steges kort på en varm pande; blød kaki kan røres i en smoothie eller bruges som frugtpuré.
Hvad er forskellen på japansk kaki og tørret kaki?
Tørret kaki er mere koncentreret og har 274 kcal og 14,5 g fibre pr. 100 g, mens japansk kaki har 70 kcal og 3,6 g fibre pr. 100 g. Tørret kaki er sej og sød, så små stykker rækker langt i grød og bagværk.
Hvor meget japansk kaki er en almindelig portion?
En hel frugt på omkring 168 g er en typisk portion. Den giver 118 kcal og 6 g fibre.
Kilde: USDA FoodData Central 169941 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
