Få styr på, hvad der er på din tallerken
Hvidt brød
Kalorier og næringsindhold
ristet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 267 kcal —
- Protein 9,7 g 19%
- Kulhydrat 56 g 20%
- Fedt 2 g 3%
- Mættet fedt 0,4 g 2%
- Kostfibre 3 g 11%
- Sukkerarter 4,1 g —
- Natrium 490 mg 21%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Pantothensyre (B5) 0,51 mg 10%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Biotin (B7) 0,7 µg 2%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 216 mg 17%
- Jern 2 mg 11%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfor 116 mg 9%
- Kalium 167 mg 4%
- Zink 1 mg 9%
- Kobber 0,17 mg 19%
- Mangan 0,6 mg 26%
- Selen 5 µg 9%
- Jod 5 µg 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 9,7 g | 56 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 4,9 g | 28 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 15 g | 84 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 19 g | 112 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 24 g | 141 g | 5 g |
Lignende madvarer
- Hvidt brød med tilsat fiber ristetmed tilsat fiber, ristet266 kcal / 100 g
- Kommercielt hvidt brød ristetkommerciel, ristet288 kcal / 100 g
- Italiensk hvidt brødindustrielt fremstillet, ristet304 kcal / 100 g
- Hvidt brød på dansk mådedansk stil228 kcal / 100 g
- Hvidt brød med tilsat fibermed tilsat fiber224 kcal / 100 g
- Hvid brødsteget259 kcal / 100 g
- Formbrødristet
- Rugbrødristet266 kcal / 100 g
- Hvedebrødristet313 kcal / 100 g
- Fuldkornsbrødristet255 kcal / 100 g
Spørgsmål om Hvidt brød
Hvordan får du hvidt brød sprødt i ovnen?
Fugt skorpen let med vand, og varm brødet ved 180 °C i 5–8 minutter. Skiver bliver sprøde på 3–5 minutter; hold øje med dem, så de ikke tørrer ud.
Hvordan laver du sprøde croutoner af hvidt brød?
Skær brødet i tern, vend dem med lidt olie, og bag dem ved 180 °C i 10–15 minutter. Rør rundt undervejs, og tag dem ud, når de er gyldne og sprøde.
Kan du fryse hvidt brød?
Ja. Frys det i skiver i en tætsluttende pose, så du kan tage de skiver op, du skal bruge; de kan ristes direkte fra frost. Et helt brød tør langsommere op ved stuetemperatur.
Hvordan opbevarer du hvidt brød, så det ikke bliver tørt?
Opbevar det ved stuetemperatur i en brødkasse eller en lukket pose, og skær kun de skiver, du skal bruge. Køleskab får brødet til hurtigere at virke tørt; frys det, hvis det ikke bliver spist inden for få dage.
Hvad passer hvidt brød godt til?
Brug det til ostemadder, æggemadder og sandwich med pålæg; den milde smag passer også godt til suppe. Tørt hvidt brød kan bruges i arme riddere, brødpudding eller rasp.
Hvad er forskellen på hvidt brød og rugbrød?
Hvidt brød er typisk mildere og mere luftigt, mens rugbrød har en tættere krumme og mere markant, syrlig smag. Rugbrød har 6,4 g fibre pr. 100 g mod 3 g i hvidt brød.
Kan du bruge hvidt brød i stedet for rasp?
Ja. Tør skiverne ved lav varme i ovnen, til de er helt sprøde, og blend eller riv dem til rasp. Frisk brød kan også smuldres i fars, men giver en blødere og mere fugtig konsistens end tør rasp.
Hvorfor hedder det hvidt brød?
Navnet henviser til den lyse krumme, som især skyldes, at brødet bages af hvedemel uden de mørkere skaldele fra kornet. Det er altså ikke farven på skorpen, der afgør navnet.
Kilde: CoFID (UK) 11-1001 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
