Få styr på, hvad der er på din tallerken
Clams Casino
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 162 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Kulhydrat 9,3 g 3%
- Fedt 7,9 g 10%
- Mættet fedt 2,2 g 11%
- Kostfibre 1 g 4%
- Sukkerarter 1,8 g —
- Natrium 454 mg 20%
- Kolesterol 25 mg 8%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 66 µg 7%
- C-vitamin 15,9 mg 18%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 0,71 mg 5%
- K-vitamin 8,3 µg 7%
- Thiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- B6-vitamin 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 19 µg 5%
- B12-vitamin 4 µg 168%
- Kolin 42,2 mg 8%
Mineraler
- Calcium 43 mg 3%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 155 mg 12%
- Kalium 185 mg 4%
- Zink 0,78 mg 7%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Selen 21,1 µg 38%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 12 g | 9,3 g | 7,9 g |
| 1 portion | 30 g | 49 | 3,5 g | 2,8 g | 2,4 g |
| 2 portioner | 60 g | 97 | 7,1 g | 5,6 g | 4,7 g |
| ½ portion | 15 g | 24 | 1,8 g | 1,4 g | 1,2 g |
| 3 portioner | 90 g | 146 | 11 g | 8,4 g | 7,1 g |
| 4 portioner | 120 g | 194 | 14 g | 11 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 5,9 g | 4,7 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 18 g | 14 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 24 g | 19 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 30 g | 23 g | 20 g |
Spørgsmål om Clams Casino
Hvad er Clams Casino?
Det er en amerikansk ret med muslinger i halve skaller, toppet med bacon, peberfrugt og rasp og bagt, til toppingen er sprød. Citron og persille er almindeligt tilbehør.
Hvordan laver du Clams Casino i ovnen?
Læg muslingerne i halve skaller på en bageplade, og fordel en blanding af sprødstegt bacon, finthakket peberfrugt og rasp over dem. Bag ved 220 °C i cirka 8–10 minutter, til toppingen er gylden, og muslingerne er gennemvarme.
Hvordan vælger du muslinger til Clams Casino?
Vælg friske, levende muslinger med hele skaller, der lukker sig, når du banker let på dem. Kassér muslinger med revnede skaller eller skaller, der bliver stående åbne.
Hvor længe kan du opbevare Clams Casino?
Sæt rester på køl i en lukket beholder inden for to timer efter tilberedning, og spis dem inden for to dage. Varm dem grundigt igennem, til de er rygende varme.
Hvad serverer du til Clams Casino?
Citronbåde skærer igennem den salte, sprøde topping; server dem også gerne med en grøn salat eller ristet brød. Retten fungerer typisk som en lille forret eller snack.
Hvor meget energi er der i én musling med Clams Casino-topping?
En musling på cirka 30 g indeholder 49 kcal. Mængden afhænger især af, hvor meget bacon og rasp der er på hver musling.
Kan du spise Clams Casino, hvis du har skaldyrsallergi?
Nej. Muslinger er bløddyr og kan udløse en alvorlig allergisk reaktion; bacon og rasp gør ikke retten sikker for personer med skaldyrsallergi.
Kilde: FNDDS (USDA) 27250270 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
