Få styr på, hvad der er på din tallerken
Browniecookie
Kalorier og næringsindhold
hjemmelavet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 466 kcal —
- Protein 6,2 g 12%
- Kulhydrat 48 g 17%
- Fedt 29 g 37%
- Mættet fedt 7,3 g 37%
- Kostfibre 2,1 g 8%
- Natrium 343 mg 15%
- Kolesterol 73 mg 24%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 176 µg 20%
- C-vitamin 0,3 mg 0%
- D-vitamin 0,19 µg 1%
- E-vitamin 0,27 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 0,98 mg 6%
- Pantothensyre (B5) 0,33 mg 7%
- B6-vitamin 0,09 mg 6%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- B12-vitamin 0,16 µg 7%
Mineraler
- Calcium 57 mg 4%
- Jern 1,8 mg 10%
- Magnesium 53 mg 13%
- Fosfor 132 mg 11%
- Kalium 176 mg 4%
- Zink 0,97 mg 9%
- Kobber 0,39 mg 43%
- Mangan 0,59 mg 26%
- Selen 11,5 µg 21%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 466 | 6,2 g | 48 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 233 | 3,1 g | 24 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 699 | 9,3 g | 72 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 932 | 12 g | 96 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1165 | 16 g | 120 g | 73 g |
Lignende madvarer
- Brownies489 kcal / 100 g
- Chokoladebrownieshjemmelavet506 kcal / 100 g
- Brownie med nødder447 kcal / 100 g
- Chokoladekagemed rismad440 kcal / 100 g
- Fudgekage-kiksfudge, kagetype349 kcal / 100 g
- Chocolate chip cookiehjemmelavet, lavet med smør488 kcal / 100 g
- Brasilianske småkagerhjemmelavet261 kcal / 100 g
- Chokoladesmåkage489 kcal / 100 g
- Chokoladekiksmed glasur eller overtræk507 kcal / 100 g
- Peanutbutterkagehjemmelavet, med margarine475 kcal / 100 g
Spørgsmål om Browniecookie
Hvordan bager du browniecookies, så de får sprød overflade og blød midte?
Sæt dejen i små toppe på bagepapir med god afstand, og bag ved 175 °C i cirka 10–12 minutter. Tag dem ud, mens midten stadig virker lidt blød; de sætter sig, når de køler af.
Skal dejen til browniecookies på køl?
Ja, en halv time på køl gør den faste og lettere at forme, især hvis den er lavet med smeltet chokolade. Bliver dejen meget hård, så lad den stå ved stuetemperatur nogle minutter før du former kagerne.
Hvorfor får browniecookies en blank, sprækket overflade?
Det sker ofte, når sukker og æg piskes godt sammen, og den varme, smeltede chokolade røres i. Bag dem kort nok til, at overfladen tørrer, mens midten stadig er fugtig.
Hvordan opbevarer du browniecookies, så de ikke bliver tørre?
Læg dem helt afkølede i en lufttæt dåse ved stuetemperatur; så holder de sig typisk bløde i nogle dage. Frys dem i en lukket beholder, hvis de skal gemmes længere, og tø dem op ved stuetemperatur.
Hvad passer godt til browniecookies?
Server dem med kaffe eller et glas mælk, eller læg en kugle vaniljeis mellem to cookies som en enkel dessert. En smule flagesalt på toppen fremhæver chokoladesmagen.
Hvad er forskellen på browniecookies og brownies?
Browniecookies bages som små, enkeltstående kager og får ofte en tyndere, mere sprød kant. Brownies bages typisk samlet i en form og skæres i stykker, så midten bliver mere tæt og fudgy.
Kan du fryse browniecookie-dej?
Ja, form dejen til kugler, frys dem på en bakke, og læg dem derefter i en fryseegnet pose eller beholder. Bag kuglerne direkte fra frost ved samme temperatur, men giv dem et par minutter ekstra.
Kilde: Canadian Nutrient File 3807 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
