Få styr på, hvad der er på din tallerken
Brombær, rå
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 41 kcal —
- Protein 1,3 g 3%
- Kulhydrat 5,3 g 2%
- Fedt 0,5 g 1%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 5,3 g 19%
- Sukkerarter 5,3 g —
- Natrium 1,1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 9,2 µg 1%
- C-vitamin 10,3 mg 11%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,91 mg 6%
- K-vitamin 2,7 µg 2%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,16 mg 3%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 1,1 µg 4%
- Folat (B9) 32,1 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 8,5 mg 2%
Mineraler
- Calcium 24,4 mg 2%
- Jern 0,49 mg 3%
- Magnesium 22,9 mg 5%
- Fosfor 30,9 mg 2%
- Kalium 213 mg 5%
- Zink 0,3 mg 3%
- Kobber 0,05 mg 5%
- Mangan 0,58 mg 25%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 1,3 g | 5,3 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 2 g | 7,9 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 2,6 g | 11 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 3,3 g | 13 g | 1,2 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Brombær, rå
Hvordan vælger du modne brombær?
Vælg bær, der er helt sorte, fyldige og tørre, uden bløde eller mugne pletter. Modne brombær løsner sig let fra planten; røde bær er endnu ikke modne.
Skal brombær skylles før brug?
Skyl dem forsigtigt i koldt vand lige før servering, og lad dem dryppe godt af. Vasker du dem længe før, holder de sig dårligere, fordi fugt fremmer mug.
Hvordan opbevarer du friske brombær?
Læg dem uvaskede i ét lag i en lav beholder, og opbevar dem i køleskabet. Fjern straks bær, der er mugne eller maste, og spis resten inden for få dage.
Kan du fryse brombær?
Ja. Skyl og tør bærrene grundigt, læg dem enkeltvis på en bakke i fryseren, og kom dem derefter i en frysepose; så fryser de ikke sammen i én klump.
Hvad kan du bruge brombær til?
Brug dem i brombærtærte, crumble, syltetøj eller smoothie, eller servér dem med yoghurt og havregryn. I varme retter kan du vende bærrene i til sidst, så de beholder mere af formen.
Hvad er forskellen på brombær og hindbær?
Et modent brombær er mørkt og saftigt, mens hindbær typisk er røde og mere aromatiske. Når du plukker et brombær, følger den hvide midte med; et hindbær efterlader den på planten.
Kan du spise brombær rå?
Ja, brombær kan spises rå; skyl dem først og kassér bær med mug eller tegn på fordærv. Vilde bær bør kun plukkes fra planter, du kan genkende, og hvor du ved, at de ikke er sprøjtet.
Hvor stor en portion brombær er passende?
En lille håndfuld, cirka 75 g, er en praktisk portion til et mellemmåltid eller som topping. Den giver 4 g fibre.
Kilde: Frida (Denmark) 1849 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
