식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
요칸
칼로리 및 영양 정보
팥과 설탕으로 제조
260
칼로리kcal 기준 100 g
단백질3.3 g
탄수화물61 g
지방0.1 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 260 kcal —
- 단백질 3.3 g 7%
- 탄수화물 61 g 22%
- 지방 0.1 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 나트륨 83 mg 4%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.01 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0 mg 0%
- 나이아신(B3) 0.06 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0.1 mg 2%
- 비타민 B6 0.01 mg 0%
- 엽산(B9) 8 µg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 27 mg 2%
- 철 1.2 mg 6%
- 마그네슘 18 mg 4%
- 인 40 mg 3%
- 칼륨 45 mg 1%
- 아연 0.07 mg 1%
- 구리 0.03 mg 3%
- 망간 0.14 mg 6%
- 셀레늄 2.3 µg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 3.3 g | 61 g | 0.1 g |
| 1회 제공량 | 14 g | 36 | 0.5 g | 8.5 g | 0 g |
| 2회 제공량 | 28 g | 73 | 0.9 g | 17 g | 0 g |
| ½회 제공량 | 7 g | 18 | 0.2 g | 4.3 g | 0 g |
| 3회 제공량 | 42 g | 109 | 1.4 g | 26 g | 0.1 g |
| 4회 제공량 | 56 g | 146 | 1.8 g | 34 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 1.6 g | 30 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 4.9 g | 91 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 520 | 6.6 g | 121 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 650 | 8.2 g | 152 g | 0.3 g |
요칸 관련 질문
요칸은 무엇으로 만들어요?
팥앙금에 한천과 설탕을 넣고 끓여 굳힌 일본식 과자예요. 흰팥앙금이나 밤을 넣은 요칸도 있어요.
요칸은 어떻게 잘라야 부서지지 않아요?
칼날을 물에 살짝 적신 뒤 한 번에 눌러 자르면 단면이 깔끔해요. 자를 때마다 칼날을 닦고 다시 적셔 주세요.
요칸은 어떻게 보관해요?
포장을 뜯지 않은 요칸은 포장에 적힌 보관 방법을 따르고, 개봉한 뒤에는 단면을 랩으로 감싸 냉장 보관해요. 마르거나 냄새가 배기 쉬우니 밀폐 용기에 넣고 가능한 한 빨리 먹어요.
요칸은 무엇과 함께 먹으면 잘 어울려요?
녹차나 말차의 쌉쌀한 맛이 요칸의 단맛을 잘 받쳐 줘요. 얇게 썰어 차와 곁들이거나, 작은 조각으로 내어 후식으로 먹어요.
미즈요칸과 보통 요칸은 어떻게 달라요?
미즈요칸은 물을 더 많이 넣어 부드럽고 촉촉하게 굳힌 요칸이에요. 보통 요칸은 더 단단하고 밀도가 높아 칼로 잘라 먹기 좋아요.
요칸 대신 어떤 과자를 먹을 수 있어요?
팥앙금의 단맛과 한천으로 굳힌 질감을 원한다면 팥양갱이 가까운 대체품이에요. 밤양갱처럼 밤이 들어간 제품은 맛과 식감이 조금 더 묵직해요.
요칸은 냉동해도 되나요?
냉동하면 해동할 때 수분이 빠져 표면이 거칠어지고 식감이 달라질 수 있어요. 차게 먹고 싶다면 냉장고에서 충분히 식히는 편이 나아요.
출처: USDA FoodData Central 173730 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
