식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
채소 라자냐
칼로리 및 영양 정보
113
칼로리kcal 기준 100 g
단백질4.2 g
탄수화물12 g
지방4.9 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 113 kcal —
- 단백질 4.2 g 8%
- 탄수화물 12 g 4%
- 지방 4.9 g 6%
- 포화지방 1.8 g 9%
- 식이섬유 1.3 g 5%
- 당류 3.9 g —
- 나트륨 182 mg 8%
- 콜레스테롤 6.5 mg 2%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 131 µg 15%
- 비타민 C 11.6 mg 13%
- 비타민 D 0.47 µg 2%
- 비타민 E 0.79 mg 5%
- 비타민 K 8.5 µg 7%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.11 mg 8%
- 나이아신(B3) 0.47 mg 3%
- 비타민 B6 0.1 mg 6%
- 엽산(B9) 19.9 µg 5%
- 비타민 B12 0.23 µg 10%
미네랄
- 칼슘 113 mg 9%
- 철 0.72 mg 4%
- 마그네슘 18.9 mg 4%
- 인 107 mg 9%
- 칼륨 276 mg 6%
- 아연 0.69 mg 6%
- 구리 0.06 mg 7%
- 망간 0.18 mg 8%
- 셀레늄 3.5 µg 6%
- 요오드 10.5 µg 7%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 4.2 g | 12 g | 4.9 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 2.1 g | 6.1 g | 2.4 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 6.3 g | 18 g | 7.3 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 8.4 g | 24 g | 9.8 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 11 g | 30 g | 12 g |
채소 라자냐 관련 질문
야채 라자냐가 물러지지 않게 만들려면 채소를 어떻게 준비해요?
애호박이나 버섯처럼 물이 많이 나오는 채소는 얇게 썰어 먼저 볶고, 나온 수분을 날린 뒤 넣어요. 소스도 너무 묽지 않아야 층이 흐트러지지 않아요.
야채 라자냐는 오븐에서 몇 도로 얼마나 구워요?
소스와 면을 층층이 쌓아 180°C로 예열한 오븐에서 윗면이 노릇해질 때까지 보통 30~40분 구워요. 꺼낸 뒤 10분쯤 두면 자를 때 층이 잘 유지돼요.
남은 야채 라자냐는 어떻게 보관하고 다시 데워요?
구운 라자냐는 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장하고 3~4일 안에 먹어요. 한 조각씩 덮어 180°C 오븐에서 속까지 뜨거워질 때까지 데우면 윗면이 덜 눅눅해요.
야채 라자냐와 잘 어울리는 곁들임은 뭐예요?
소스와 치즈가 진한 라자냐에는 레몬즙을 뿌린 잎채소 샐러드나 구운 채소를 곁들이면 산뜻해요. 바질이나 파슬리를 마지막에 더해도 잘 어울려요.
야채 라자냐를 비건으로 바꾸려면 무엇을 넣으면 돼요?
우유 베샤멜소스 대신 무가당 두유나 귀리 음료로 만든 소스를 쓰고, 치즈는 으깬 두부나 식물성 치즈로 바꿔요. 두부는 물기를 빼고 소금과 허브로 간하면 맛이 잘 배어요.
야채 라자냐와 채소 리소토는 단백질이 어느 쪽에 더 많아요?
100g당 야채 라자냐는 4.2 g, 채소 리소토는 4.2 g으로, 이 자료에서는 야채 라자냐가 더 많아요. 리소토는 쌀의 부드러운 식감이 중심이고 라자냐는 면과 채소를 층층이 쌓아 구워요.
출처: Fineli (Finland) 3326 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
