식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
윌리엄스 배
칼로리 및 영양 정보
50
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.3 g
탄수화물12 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 50 kcal —
- 단백질 0.3 g 1%
- 탄수화물 12 g 4%
- 식이섬유 3.1 g 11%
- 당류 9.4 g —
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0.21 µg 0%
- 비타민 C 2.6 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.06 mg 1%
미네랄
- 칼슘 6.1 mg 0%
- 철 0.07 mg 0%
- 마그네슘 5.3 mg 1%
- 인 9.8 mg 1%
- 칼륨 120 mg 3%
- 아연 0.09 mg 1%
- 구리 0.05 mg 6%
- 망간 0.02 mg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0.3 g | 12 g | – |
| 50 g | 50 g | 25 | 0.1 g | 5.8 g | – |
| 150 g | 150 g | 75 | 0.4 g | 17 g | – |
| 200 g | 200 g | 100 | 0.5 g | 23 g | – |
| 250 g | 250 g | 126 | 0.6 g | 29 g | – |
윌리엄스 배 관련 질문
윌리엄스 배가 잘 익었는지는 어떻게 알 수 있나요?
꼭지 주변 목 부분을 손가락으로 살짝 눌렀을 때 부드럽게 들어가면 먹기 좋아요. 껍질이 초록빛에서 노란빛으로 바뀌고 달콤한 향이 나도 익었다는 신호예요.
덜 익은 윌리엄스 배는 어떻게 익히나요?
통풍이 되는 실온에 두고 매일 목 부분을 확인해요. 빨리 익히고 싶다면 사과나 바나나와 종이봉투에 함께 넣어두세요.
윌리엄스 배는 어떻게 보관해야 하나요?
덜 익은 배는 실온에 두고, 먹기 좋게 익으면 냉장고에 넣어 며칠 안에 먹어요. 자른 배는 갈변을 줄이도록 레몬즙을 살짝 바르고 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.
윌리엄스 배를 익혀 먹으려면 어떻게 조리하면 좋나요?
껍질과 씨를 제거한 배를 반으로 갈라 와인이나 물, 설탕, 계피와 함께 약불에서 부드러워질 때까지 졸이면 배 포칭을 만들 수 있어요. 단단한 배는 보통 15~25분 걸리며, 타르트나 케이크에 넣어 구워도 좋아요.
윌리엄스 배는 무엇과 잘 어울리나요?
푸른곰팡이 치즈나 염소 치즈, 호두와 잘 어울려 샐러드나 치즈 접시에 곁들이기 좋아요. 얇게 썰어 햄과 함께 먹거나, 졸여서 아이스크림에 얹어도 맛있어요.
윌리엄스 배와 바틀렛 배는 다른 배인가요?
대체로 같은 품종을 가리키는 이름이에요. 윌리엄스 배는 바틀렛 배라고도 불리며, 지역과 유통 시장에 따라 이름이 달라질 수 있어요.
윌리엄스 배 대신 다른 배를 써도 되나요?
생으로 먹거나 샐러드에 넣을 때는 콘퍼런스 배나 일반 배로 바꿔도 괜찮아요. 익혀 만드는 요리에는 단단한 배를 고르면 모양이 잘 유지되고, 윌리엄스 배처럼 향긋하고 부드러운 식감을 원하면 충분히 익은 서양배가 잘 맞아요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 13189 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
