식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
말린 과일
칼로리 및 영양 정보
평균
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 267 kcal —
- 단백질 2.1 g 4%
- 탄수화물 61 g 22%
- 지방 0.6 g 1%
- 포화지방 0.2 g 1%
- 식이섬유 6.4 g 23%
- 당류 52 g —
- 나트륨 27 mg 1%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 12.6 µg 1%
- 비타민 C 0.7 mg 1%
- 비타민 K 8.7 µg 7%
- 티아민(B1) 0.05 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0.05 mg 4%
- 나이아신(B3) 0.88 mg 6%
- 판토텐산(B5) 0.45 mg 9%
- 비타민 B6 0.21 mg 12%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 59.1 mg 5%
- 철 1.1 mg 6%
- 마그네슘 38.3 mg 9%
- 인 67.2 mg 5%
- 칼륨 762 mg 16%
- 아연 0.29 mg 3%
- 구리 0.28 mg 31%
- 망간 0.28 mg 12%
- 셀레늄 6.7 µg 12%
- 요오드 3.6 µg 2%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 2.1 g | 61 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 1.1 g | 31 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 3.2 g | 92 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 4.3 g | 123 g | 1.1 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 5.3 g | 153 g | 1.4 g |
말린 과일 관련 질문
말린 과일은 하루에 얼마나 먹으면 좋나요?
한 번에 한 줌, 약 30g 정도를 간식으로 먹으면 양을 가늠하기 쉬워요. 수분이 빠져 생과일보다 작고 달콤해 한꺼번에 많이 먹기 쉬우니 그릇에 덜어 드세요.
말린 과일은 불려서 먹어야 하나요?
꼭 불릴 필요는 없지만, 너무 딱딱하거나 베이킹 반죽에서 수분을 빼앗을까 걱정될 때는 따뜻한 물에 10~15분 담가 두세요. 물기를 잘 빼고 케이크나 빵 반죽에 넣으면 촉촉하게 구워져요.
말린 과일은 어떤 음식에 넣으면 맛있나요?
오트밀이나 그래놀라에 건포도·말린 크랜베리를 섞고, 말린 살구나 무화과는 견과류와 치즈 곁들임으로 내면 잘 어울려요. 잘게 썰어 쿠키와 파운드케이크에 넣거나, 물에 끓여 과일 조림으로 만들어도 좋아요.
말린 과일은 어떻게 보관해야 하나요?
봉지를 연 뒤에는 공기를 빼 밀폐 용기에 옮겨 서늘하고 어두운 곳에 두세요. 주방이 덥거나 습하면 냉장 보관하고, 꺼낼 때마다 깨끗하고 마른 도구를 쓰면 눅눅해지거나 곰팡이가 피는 것을 줄일 수 있어요.
말린 과일을 살 때 무엇을 확인해야 하나요?
원재료명에서 과일 외에 설탕이나 시럽이 더해졌는지 살펴보세요. 색이 유난히 밝은 제품에는 아황산염이 쓰였을 수 있으니, 이에 민감하다면 원재료명과 알레르기 표시를 확인하고 무첨가 제품을 고르세요.
말린 과일과 설탕에 절인 과일은 어떻게 다른가요?
말린 과일은 과일의 수분을 말려 줄인 것이고, 설탕에 절인 과일은 당액에 담가 단맛을 더한 것이에요. 설탕에 절인 과일은 케이크 장식이나 파네토네처럼 달콤한 제과에 쓰이고, 말린 과일은 간식이나 오트밀에 자주 넣어요.
말린 과일은 아이에게 통째로 줘도 되나요?
끈적하고 질긴 말린 과일은 어린아이에게 목에 걸릴 위험이 있어요. 아이가 안전하게 씹고 삼킬 수 있을 때까지 잘게 다지거나 물에 불려 부드럽게 하고, 먹는 동안 곁에서 지켜봐 주세요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 13996 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
