웨이퍼 쿠키

개봉한 뒤에는 공기가 들어가지 않도록 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 습기를 먹어 눅눅해졌다면 150°C로 예열한 오븐에 3~5분 데운 뒤 완전히 식혀요.

잘 어울려요. 아이스크림에 꽂아 곁들이거나 부숴서 위에 뿌리면 바삭한 식감이 더해지고, 녹기 전에 바로 먹는 편이 좋아요.

묽은 반죽을 뜨겁고 평평한 틀에 얇게 구운 뒤, 크림을 발라 여러 겹 쌓아 만들어요. 바삭한 판과 부드러운 크림이 층을 이루는 것이 특징이에요.

가능해요. 150°C 오븐에 한 겹으로 놓고 3~5분 데운 다음 식힘망에서 완전히 식혀요. 크림이 들어간 제품은 오래 가열하면 크림이 녹을 수 있으니 짧게 데워요.

제품마다 이름 쓰임이 겹치지만, 웨이퍼 쿠키는 얇은 구운 판 사이에 크림을 채운 형태를 흔히 가리켜요. 웨이퍼 비스킷은 판 자체를 비스킷처럼 부르거나 크림이 없는 제품에도 쓰여요.

제품 크기가 제각각이라 한두 장을 덜어 먹고 포장지의 1회 제공량과 대조하는 편이 실용적이에요. 30 g은 155 kcal예요.

밀가루와 우유 성분이 흔하고, 제품에 따라 대두, 달걀, 땅콩이나 견과류가 들어갈 수 있어요. 특히 크림이나 초콜릿 코팅이 있는 제품은 원재료와 교차 혼입 안내를 확인해요.