식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
딱딱한 카이저 롤
칼로리 및 영양 정보
293
칼로리kcal 기준 100 g
단백질9.9 g
탄수화물50 g
지방4.3 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 293 kcal —
- 단백질 9.9 g 20%
- 탄수화물 50 g 18%
- 지방 4.3 g 6%
- 포화지방 0.6 g 3%
- 식이섬유 2.3 g 8%
- 당류 1.8 g —
- 나트륨 544 mg 24%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.42 mg 3%
- 비타민 K 0.6 µg 1%
- 티아민(B1) 0.48 mg 40%
- 리보플라빈(B2) 0.34 mg 26%
- 나이아신(B3) 4.2 mg 26%
- 판토텐산(B5) 0.41 mg 8%
- 비타민 B6 0.04 mg 2%
- 엽산(B9) 95 µg 24%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 14.6 mg 3%
미네랄
- 칼슘 95 mg 7%
- 철 3.3 mg 18%
- 마그네슘 27 mg 6%
- 인 100 mg 8%
- 칼륨 108 mg 2%
- 아연 0.94 mg 9%
- 구리 0.16 mg 18%
- 망간 0.46 mg 20%
- 셀레늄 39.1 µg 71%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 9.9 g | 50 g | 4.3 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 5 g | 25 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 15 g | 76 g | 6.5 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 20 g | 101 g | 8.6 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 25 g | 126 g | 11 g |
딱딱한 카이저 롤 관련 질문
딱딱한 카이저 롤은 어떻게 데우면 겉이 바삭해져요?
표면에 물을 살짝 뿌린 뒤 180°C로 예열한 오븐에서 5~8분 데워요. 반으로 가른 롤은 자른 면을 위로 두면 속까지 마르는 것을 줄일 수 있어요.
카이저 롤은 어떻게 보관해야 덜 딱딱해져요?
당일 먹을 것은 종이봉투나 빵통에 실온 보관하고, 냉장 보관은 피하는 편이 좋아요. 오래 둘 때는 식힌 롤을 하나씩 밀봉해 냉동하고, 먹기 전에 오븐에서 데워요.
카이저 롤에는 어떤 속재료가 잘 어울려요?
단단한 껍질과 폭신한 속이 햄·치즈·겨자, 달걀 샐러드, 구운 채소와 잘 어울려요. 오스트리아식 비너 슈니첼 샌드위치처럼 튀긴 고기를 넣어도 든든해요.
카이저 롤이 없으면 어떤 빵으로 대신할 수 있어요?
단단한 겉껍질과 둥근 모양을 원하면 하드 롤이나 작은 바게트 조각을 써요. 부드러운 샌드위치가 목적이라면 흰 밀 롤빵도 괜찮지만, 씹는 맛은 더 순해요.
카이저 롤과 멀티그레인 롤빵은 무엇이 달라요?
멀티그레인 롤빵은 카이저 롤보다 단백질과 식이섬유가 많아요. 100g당 단백질은 멀티그레인 롤빵이 12.9g, 카이저 롤이 9.9 g이고, 식이섬유는 각각 6.8g과 2.3 g이에요.
카이저 롤의 별 모양 무늬는 어떻게 만들어요?
반죽을 둥글게 빚은 뒤 표면에 다섯 갈래 별 모양을 눌러 만들어요. 이름은 독일어로 황제를 뜻하는 ‘카이저’에서 왔고, 오스트리아 빈과 연관된 빵으로 알려져 있어요.
카이저 롤을 먹기 전에 잘라야 해요?
샌드위치로 만들 때는 옆면을 가로로 갈라 속재료를 넣어요. 껍질이 단단하니 톱니 모양 빵칼을 쓰고, 빵을 눌러 찌그러뜨리지 않도록 가볍게 잡아요.
출처: Canadian Nutrient File 3988 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
