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통밀 토르티야
칼로리 및 영양 정보
굽거나 튀기기 좋음, 통밀
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 310 kcal —
- 단백질 9.8 g 20%
- 탄수화물 36 g 13%
- 지방 9.8 g 13%
- 포화지방 4.9 g 24%
- 식이섬유 9.8 g 35%
- 당류 2.4 g —
- 나트륨 617 mg 27%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.9 mg 6%
- 비타민 K 4.5 µg 4%
- 티아민(B1) 0.82 mg 69%
- 리보플라빈(B2) 0.29 mg 22%
- 나이아신(B3) 4.9 mg 30%
- 비타민 B6 0.31 mg 18%
- 엽산(B9) 138 µg 35%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 20 mg 4%
미네랄
- 칼슘 244 mg 19%
- 철 2.6 mg 15%
- 마그네슘 85 mg 20%
- 인 346 mg 28%
- 칼륨 262 mg 6%
- 아연 1.9 mg 17%
- 구리 0.27 mg 30%
- 셀레늄 37 µg 67%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 9.8 g | 36 g | 9.8 g |
| 1회 제공량 | 41 g | 127 | 4 g | 15 g | 4 g |
| 2회 제공량 | 82 g | 254 | 8 g | 30 g | 8 g |
| ½회 제공량 | 20.5 g | 64 | 2 g | 7.4 g | 2 g |
| 3회 제공량 | 123 g | 381 | 12 g | 44 g | 12 g |
| 4회 제공량 | 164 g | 508 | 16 g | 59 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 4.9 g | 18 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 15 g | 54 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 20 g | 72 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 24 g | 90 g | 24 g |
통밀 토르티야 관련 질문
통밀 토르티야는 어떻게 데우면 부드러워져요?
마른 팬을 중불로 달군 뒤 한 장씩 앞뒤로 20~30초씩 데워요. 가장자리가 마르기 전에 꺼내 포개고 깨끗한 행주로 덮어 두면 말 때 잘 갈라지지 않아요.
통밀 토르티야로 어떤 요리를 만들 수 있어요?
속에 콩, 볶은 채소, 고기나 달걀을 넣어 부리토나 랩을 만들 수 있고, 치즈를 넣어 반으로 접어 구우면 케사디야가 돼요. 잘라 바삭하게 구우면 수프나 샐러드에 곁들이는 토르티야 칩으로도 쓸 수 있어요.
통밀 토르티야는 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
남은 토르티야는 마르지 않도록 봉지를 단단히 닫거나 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관해요. 서로 달라붙는 게 걱정되면 사이사이에 유산지를 끼우고, 먹기 전에 팬에 짧게 데우면 유연해져요.
통밀 토르티야를 냉동해도 되나요?
냉동할 수 있어요. 한 장씩 유산지를 끼워 겹친 뒤 밀폐 포장하면 필요한 만큼 꺼내기 쉽고, 해동한 다음 마른 팬에서 앞뒤로 잠깐 데우면 돼요.
통밀 토르티야를 살 때 무엇을 살펴보면 좋나요?
통밀가루가 원재료 앞쪽에 있는지 확인하고, 속을 말아도 찢어지지 않도록 원하는 크기와 유연성을 살펴보세요. 통밀 제품도 나트륨과 첨가물이 들어갈 수 있으니 원재료와 영양 표시를 함께 비교하면 좋아요.
통밀 토르티야는 옥수수 토르티야와 어떻게 달라요?
통밀 토르티야는 밀 특유의 고소한 맛과 부드럽고 잘 휘는 식감이 있어 랩이나 부리토에 쓰기 좋아요. 옥수수 토르티야는 옥수수 향이 두드러지고 더 작고 탄탄한 경우가 많아 타코에 잘 어울려요.
통밀 토르티야 대신 무엇을 쓸 수 있어요?
밀 토르티야나 통밀 랩은 속재료를 싸는 용도로 바꾸어 쓸 수 있어요. 옥수수 토르티야는 향과 크기가 달라지지만 타코처럼 접어 먹는 요리에 잘 맞아요.
출처: USDA FoodData Central 174081 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
