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통조림 토마토
칼로리 및 영양 정보
빨간색, 잘 익은, 토마토 주스에 담긴
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 16 kcal —
- 단백질 0.8 g 2%
- 탄수화물 1.6 g 1%
- 지방 0.3 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 1.9 g 7%
- 당류 2.6 g —
- 나트륨 115 mg 5%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 20 µg 2%
- 비타민 C 12.6 mg 14%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.59 mg 4%
- 비타민 K 2.6 µg 2%
- 티아민(B1) 0.58 mg 48%
- 리보플라빈(B2) 0.06 mg 4%
- 나이아신(B3) 0.71 mg 4%
- 판토텐산(B5) 0.12 mg 2%
- 비타민 B6 0.11 mg 7%
- 엽산(B9) 8 µg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 6.4 mg 1%
미네랄
- 칼슘 33 mg 3%
- 철 0.57 mg 3%
- 마그네슘 10 mg 2%
- 인 17 mg 1%
- 칼륨 191 mg 4%
- 아연 0.12 mg 1%
- 구리 0.05 mg 6%
- 망간 0.07 mg 3%
- 셀레늄 0.7 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 0.8 g | 1.6 g | 0.3 g |
| 1회 제공량 | 240 g | 38 | 1.9 g | 3.8 g | 0.6 g |
| 2회 제공량 | 480 g | 77 | 3.8 g | 7.5 g | 1.2 g |
| ½회 제공량 | 120 g | 19 | 0.9 g | 1.9 g | 0.3 g |
| 3회 제공량 | 720 g | 115 | 5.7 g | 11 g | 1.8 g |
| 4회 제공량 | 960 g | 154 | 7.6 g | 15 g | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0.4 g | 0.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 1.2 g | 2.4 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 1.6 g | 3.1 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 2 g | 3.9 g | 0.6 g |
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통조림 토마토 관련 질문
통조림 토마토는 통째로 든 것과 잘게 썬 것 중 무엇을 골라야 해요?
토마토 모양을 살리고 싶으면 통째로 든 것을 골라 손으로 으깨거나 칼로 잘라요. 파스타 소스나 수프처럼 빨리 익혀야 하는 요리에는 잘게 썬 것이 편해요.
통조림 토마토로 파스타 소스를 만들 때 얼마나 끓여요?
양파와 마늘을 볶은 뒤 토마토를 넣고 약한 불에서 뚜껑을 열어 20~30분 끓이면 수분이 줄고 맛이 진해져요. 덩어리가 싫다면 끓인 뒤 주걱으로 으깨거나 핸드 블렌더로 갈아요.
통조림 토마토는 어떤 요리에 잘 어울려요?
파스타 소스와 피자 소스뿐 아니라 토마토 달걀볶음, 샥슈카, 미네스트로네 같은 수프와 스튜에도 잘 어울려요. 콩이나 렌틸콩을 넣으면 한 냄비 요리로 만들기 좋아요.
통조림 토마토를 따고 남으면 어떻게 보관해요?
남은 토마토와 국물을 밀폐 용기에 옮겨 냉장하고 3~4일 안에 사용해요. 더 오래 둘 때는 냉동용 용기에 나누어 담아 얼리고, 통조림 그대로 냉장고에 넣지는 않아요.
통조림 토마토는 생토마토 대신 써도 돼요?
수프, 스튜, 소스처럼 푹 익히는 요리에는 생토마토 대신 쓸 수 있어요. 통조림 토마토는 이미 익고 수분이 많으므로, 생토마토를 넣는 볶음이나 샐러드에서는 식감과 물기가 달라져요.
통조림 토마토를 토마토소스 대신 써도 될까요?
쓸 수 있지만 통조림 토마토는 덩어리와 국물이 많고, 토마토소스는 대체로 더 곱고 양념이 더해져 있어요. 토마토를 으깨고 약한 불에서 졸인 뒤 소금과 허브로 간하면 소스처럼 활용할 수 있어요.
통조림이 부풀었거나 새면 토마토를 먹어도 돼요?
먹지 말고 버려요. 통이 부풀거나 새거나 심하게 찌그러졌거나, 열었을 때 내용물이 거품을 내거나 이상한 냄새가 나면 맛을 보지 마세요.
출처: USDA FoodData Central 170051 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
