식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
소라
칼로리 및 영양 정보
지정되지 않음, 생것
137
칼로리kcal 기준 100 g
단백질24 g
탄수화물7.8 g
지방0.4 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 137 kcal —
- 단백질 24 g 48%
- 탄수화물 7.8 g 3%
- 지방 0.4 g 1%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 206 mg 9%
- 콜레스테롤 65 mg 22%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 26 µg 3%
- 비타민 C 4 mg 4%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.13 mg 1%
- 비타민 K 0.1 µg 0%
- 티아민(B1) 0.03 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.11 mg 8%
- 나이아신(B3) 1.1 mg 7%
- 판토텐산(B5) 0.21 mg 4%
- 비타민 B6 0.34 mg 20%
- 엽산(B9) 6 µg 2%
- 비타민 B12 9.1 µg 378%
- 콜린 65 mg 12%
미네랄
- 칼슘 57 mg 4%
- 철 5 mg 28%
- 마그네슘 86 mg 20%
- 인 141 mg 11%
- 칼륨 347 mg 7%
- 아연 1.6 mg 15%
- 구리 1 mg 114%
- 망간 0.45 mg 19%
- 셀레늄 44.8 µg 81%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 24 g | 7.8 g | 0.4 g |
| 1회 제공량 | 85 g | 116 | 20 g | 6.6 g | 0.3 g |
| 2회 제공량 | 170 g | 233 | 41 g | 13 g | 0.7 g |
| ½회 제공량 | 42.5 g | 58 | 10 g | 3.3 g | 0.2 g |
| 3회 제공량 | 255 g | 349 | 61 g | 20 g | 1 g |
| 4회 제공량 | 340 g | 466 | 81 g | 26 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 12 g | 3.9 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 36 g | 12 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 48 g | 16 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 60 g | 19 g | 1 g |
소라 관련 질문
소라의 내장과 침샘은 먹어도 되나요?
살을 꺼낸 뒤 초록빛 내장과 살 끝의 단단한 침샘을 떼어내고 먹는 편이 안전해요. 특히 침샘은 쓴맛이 날 수 있으니 칼로 도려내세요.
소라를 회로 먹어도 되나요?
살아 있고 신선한 소라라도 날로 먹기보다 충분히 익혀 먹는 편이 안전해요. 삶거나 쪄서 속까지 익힌 다음 내장과 침샘을 제거하세요.
소라와 골뱅이는 어떻게 다른가요?
둘 다 고둥류지만 크기와 식감, 쓰임이 달라요. 골뱅이는 통조림으로 무침에 자주 쓰이고, 소라는 삶아 초장에 찍거나 회·숙회로 먹는 경우가 많아요.
소라는 무엇과 함께 먹으면 잘 어울리나요?
삶은 소라는 초고추장이나 와사비 간장에 찍고, 오이·미나리·양파와 무치면 아삭한 맛이 잘 어울려요. 소라무침은 소면을 곁들여 한 끼로 먹기도 해요.
소라로 만들 수 있는 대표 음식은 무엇인가요?
소라숙회는 삶은 살을 얇게 썰어 양념장에 찍어 먹고, 소라무침은 채소와 초고추장에 버무려요. 살을 잘게 썰어 죽이나 된장찌개에 넣어도 감칠맛이 나요.
소라 한 번에 얼마나 먹으면 되나요?
손질한 살을 한 끼에 약 85 g 정도 먹으면 일반적인 1회 분량으로 볼 수 있어요. 단백질은 20 g이고, 구리 함량이 높은 편이라 매일 큰 양을 먹기보다는 식단을 다양하게 구성하세요.
출처: USDA FoodData Central 171983 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
