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스리라차 핫 칠리 소스
칼로리 및 영양 정보
바로 섭취 가능
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 93 kcal —
- 단백질 1.9 g 4%
- 탄수화물 17 g 6%
- 지방 0.9 g 1%
- 식이섬유 2.2 g 8%
- 당류 15 g —
- 나트륨 2124 mg 92%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 129 µg 14%
- 비타민 C 26.9 mg 30%
- 비타민 E 4.8 mg 32%
- 비타민 K 10.9 µg 9%
- 티아민(B1) 0.08 mg 6%
- 리보플라빈(B2) 0.22 mg 17%
- 나이아신(B3) 1.2 mg 8%
- 판토텐산(B5) 0.38 mg 8%
- 비타민 B6 0.46 mg 27%
- 엽산(B9) 22 µg 6%
미네랄
- 칼슘 18 mg 1%
- 철 1.6 mg 9%
- 마그네슘 16 mg 4%
- 인 46 mg 4%
- 칼륨 321 mg 7%
- 아연 0.24 mg 2%
- 구리 0.06 mg 7%
- 망간 0.15 mg 6%
- 셀레늄 0.4 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1.9 g | 17 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 8.5 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2.9 g | 25 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3.9 g | 34 g | 1.9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4.8 g | 42 g | 2.3 g |
스리라차 핫 칠리 소스 관련 질문
스리라차 핫 칠리 소스는 라면이나 볶음밥에 어떻게 넣으면 맛있나요?
라면에는 불을 끈 뒤 조금씩 넣어 매운맛과 마늘 향을 살려요. 볶음밥에는 밥을 볶을 때 넣으면 소스가 고루 묻고, 완성한 뒤 뿌리면 새콤한 향이 더 또렷해요.
스리라차 핫 칠리 소스를 익혀도 되나요?
익혀도 괜찮지만 오래 끓이면 식초 향과 매운 향이 약해져요. 볶음 요리에는 마지막 1~2분에 넣고, 국물 요리에는 불을 끄기 직전에 섞어 보세요.
스리라차 핫 칠리 소스는 개봉 후 어떻게 보관하나요?
개봉한 뒤에는 뚜껑을 단단히 닫아 냉장 보관하고, 입구에 묻은 소스는 닦아 주세요. 깨끗하고 마른 숟가락으로 덜면 소스가 오염되는 것을 줄일 수 있어요.
스리라차 핫 칠리 소스는 어떤 음식과 잘 어울리나요?
달걀 요리, 쌀국수, 볶음면, 만두에 곁들이면 매콤새콤한 맛이 더해져요. 마요네즈나 마늘 소스에 섞으면 샌드위치와 감자튀김에 찍어 먹기 좋은 소스가 돼요.
스리라차 핫 칠리 소스 대신 타바스코 소스를 써도 되나요?
대신 쓸 수 있지만 맛은 달라요. 타바스코 소스는 스리라차 핫 칠리 소스보다 탄수화물이 적고, 100 g당 0.2 g이며 스리라차 핫 칠리 소스는 17 g이에요. 타바스코는 식초 맛이 더 두드러져요.
스리라차 핫 칠리 소스는 얼마나 넣어 먹으면 되나요?
처음에는 1작은술 정도를 음식에 섞고 매운맛을 확인해 더 넣어요. 1작은술을 5 g으로 보면 나트륨은 106 mg이라, 짠맛이 강한 국물이나 간장 양념에는 적게 넣는 편이 좋아요.
스리라차 핫 칠리 소스라는 이름은 어디서 왔나요?
이름은 태국의 해안 도시 시라차에서 유래했어요. 그곳에서 유래한 매운 고추 소스가 널리 알려지며, 스리라차는 여러 나라에서 비슷한 스타일의 소스를 가리키는 이름으로도 쓰여요.
출처: Canadian Nutrient File 7593 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
