식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
치킨 브로스 또는 불용
칼로리 및 영양 정보
건조
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 267 kcal —
- 단백질 17 g 33%
- 탄수화물 18 g 7%
- 지방 14 g 18%
- 포화지방 3.4 g 17%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 17 g —
- 나트륨 23875 mg 1038%
- 콜레스테롤 13 mg 4%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 1.1 mg 1%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.46 mg 3%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.1 mg 8%
- 리보플라빈(B2) 0.43 mg 33%
- 나이아신(B3) 2.5 mg 15%
- 판토텐산(B5) 0.6 mg 12%
- 비타민 B6 0.1 mg 6%
- 엽산(B9) 32 µg 8%
- 비타민 B12 0.3 µg 13%
- 콜린 115 mg 21%
미네랄
- 칼슘 187 mg 14%
- 철 1 mg 6%
- 마그네슘 56 mg 13%
- 인 166 mg 13%
- 칼륨 309 mg 7%
- 아연 0.09 mg 1%
- 구리 0 mg 0%
- 망간 0.15 mg 7%
- 셀레늄 28 µg 51%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 17 g | 18 g | 14 g |
| 1회 제공량 | 4 g | 11 | 0.7 g | 0.7 g | 0.6 g |
| 2회 제공량 | 8 g | 21 | 1.3 g | 1.4 g | 1.1 g |
| ½회 제공량 | 2 g | 5 | 0.3 g | 0.4 g | 0.3 g |
| 3회 제공량 | 12 g | 32 | 2 g | 2.2 g | 1.7 g |
| 4회 제공량 | 16 g | 43 | 2.7 g | 2.9 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 8.3 g | 9 g | 6.9 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 25 g | 27 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 33 g | 36 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 42 g | 45 g | 35 g |
치킨 브로스 또는 불용 관련 질문
치킨 브로스와 치킨 불용은 어떻게 달라요?
브로스는 보통 바로 마시거나 수프에 쓰는 액체 육수이고, 불용은 물에 녹여 쓰도록 농축한 큐브나 가루를 가리켜요. 제품에 따라 이름을 섞어 쓰기도 하니 조리법에 적힌 물의 양을 따르세요.
치킨 불용 큐브 하나는 물을 얼마나 넣어 풀어요?
제품마다 농축 정도가 달라 포장에 적힌 물의 양을 먼저 따르세요. 큐브를 끓는 물에 넣고 저으면 금세 풀리며, 덩어리가 남으면 국자나 거품기로 저어 주세요.
치킨 브로스나 불용은 어떤 요리에 쓰면 좋아요?
리소토, 닭고기 수프, 그레이비, 소스의 물 대신 넣으면 닭고기 풍미가 배어요. 밥을 지을 때 물 일부를 브로스로 바꾸거나, 볶음 채소에 조금 부어 마무리해도 좋아요.
치킨 브로스 대신 무엇을 써도 돼요?
닭고기 육수나 가금류 육수를 같은 양으로 써도 잘 어울려요. 둘 다 없으면 물에 양파와 셀러리를 끓여 간단한 채소 육수를 만들고, 소금은 맛을 본 뒤 더하세요.
치킨 불용을 넣을 때 소금은 따로 넣어야 해요?
불용은 짠맛이 강한 제품이 많아 처음부터 소금을 더하지 말고, 요리가 거의 끝났을 때 맛을 보고 간을 맞추세요. 파스타 물이나 소스처럼 다른 재료에도 소금이 들어가면 더 줄이는 편이 좋아요.
치킨 브로스나 푼 불용은 어떻게 보관해요?
남은 액체는 얕은 용기에 나눠 담아 빨리 식힌 뒤 냉장하고, 며칠 안에 쓰지 않을 양은 냉동하세요. 큐브나 가루는 습기가 들지 않도록 밀봉해 서늘하고 건조한 곳에 두세요.
치킨 브로스와 치킨 스톡 큐브는 영양 면에서 뭐가 달라요?
제공된 수치를 기준으로 100g당 치킨 브로스 또는 불용은 267kcal, 치킨 스톡 큐브는 198kcal예요. 나트륨은 각각 23875mg과 24000mg으로 비슷하므로, 실제로는 조리할 때 쓰는 양과 희석 비율도 살펴야 해요.
치킨 브로스 또는 불용 한 번에 얼마나 써요?
큐브 한 개는 보통 4g, 가루는 한 티스푼이 약 2g이에요. 한 번에 필요한 양은 요리와 제품의 희석 안내에 맞추고, 처음에는 적게 넣어 짠맛을 확인하세요.
출처: USDA FoodData Central 171562 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
