식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
스펠트빵
칼로리 및 영양 정보
상업용
248
칼로리kcal 기준 100 g
단백질9 g
탄수화물41 g
지방2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 248 kcal —
- 단백질 9 g 18%
- 탄수화물 41 g 15%
- 지방 2 g 3%
- 포화지방 0.4 g 2%
- 식이섬유 6.7 g 24%
- 당류 0.7 g —
- 나트륨 409 mg 18%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.33 µg 2%
- 티아민(B1) 0.18 mg 15%
- 리보플라빈(B2) 0.07 mg 6%
- 나이아신(B3) 4 mg 25%
- 비타민 B6 0.2 mg 12%
- 엽산(B9) 10 µg 3%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 68 mg 5%
- 철 2.5 mg 14%
- 마그네슘 101 mg 24%
- 인 309 mg 25%
- 칼륨 293 mg 6%
- 아연 2.6 mg 24%
- 구리 0.41 mg 45%
- 망간 1.9 mg 84%
- 셀레늄 10.1 µg 18%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 248 | 9 g | 41 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 4.5 g | 21 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 372 | 13 g | 61 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 496 | 18 g | 82 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 620 | 22 g | 102 g | 5 g |
스펠트빵 관련 질문
스펠트빵은 어떻게 데우면 맛있나요?
얇게 썰어 토스터에 2~3분 구우면 겉은 바삭하고 속은 부드러워져요. 두꺼운 조각은 180°C로 예열한 오븐에서 5~7분 데워요.
스펠트빵은 어떻게 보관해야 하나요?
며칠 안에 먹을 빵은 자른 면이 마르지 않게 봉지에 넣어 서늘한 곳에 두세요. 오래 보관하려면 한 장씩 나눠 냉동하고, 먹을 때 냉동 상태로 바로 토스터에 구우면 돼요.
스펠트빵에는 어떤 재료를 곁들이면 잘 어울리나요?
고소하고 약간 견과류 같은 풍미가 있어 치즈, 달걀, 아보카도와 잘 맞아요. 수프에 곁들이거나 오픈 샌드위치로 만들어도 좋아요.
스펠트빵은 일반 밀빵 대신 써도 되나요?
대부분의 샌드위치나 토스트에 밀빵 대신 쓸 수 있어요. 다만 스펠트 특유의 구수한 맛과 촘촘한 식감이 있어 담백한 속재료와 특히 잘 어울려요.
스펠트빵과 통밀빵은 영양 면에서 어떻게 달라요?
통밀빵은 단백질이 12.5g으로 스펠트빵의 9g보다 많고, 열량은 252kcal로 248kcal와 비슷해요. 제품과 레시피에 따라 차이는 달라질 수 있어요.
스펠트는 밀과 다른 곡물인가요?
스펠트는 밀의 한 종류로, 고대부터 재배된 곡물이에요. 스펠트빵이라는 이름은 일반적으로 스펠트밀가루를 넣어 만든 빵을 가리켜요.
스펠트빵에는 글루텐이 들어 있나요?
네. 스펠트는 밀의 한 종류라 스펠트빵에도 글루텐이 들어 있어요. 밀 알레르기가 있거나 글루텐을 피해야 한다면 먹지 않는 편이 안전해요.
출처: Canadian Nutrient File 7239 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
