식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
삶은 차이요트
칼로리 및 영양 정보
소금을 넣지 않은 물에 삶은
14
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.5 g
탄수화물2.9 g
지방0.1 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 14 kcal —
- 단백질 0.5 g 1%
- 탄수화물 2.9 g 1%
- 지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 0.9 g 3%
- 당류 2.5 g —
- 나트륨 4 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 6 µg 1%
- 비타민 C 11 mg 12%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.4 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.41 mg 8%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 13 mg 1%
- 철 0.3 mg 2%
- 마그네슘 13 mg 3%
- 인 20 mg 2%
- 칼륨 120 mg 3%
- 아연 0.2 mg 2%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0.5 g | 2.9 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0.3 g | 1.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 0.8 g | 4.4 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1 g | 5.8 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 1.3 g | 7.3 g | 0.3 g |
삶은 차이요트 관련 질문
차요테는 껍질을 벗기고 삶아야 하나요?
껍질이 얇고 부드러우면 깨끗이 씻어 그대로 삶아도 돼요. 껍질을 벗길 때는 표면에서 미끈한 즙이 나올 수 있으니 장갑을 끼거나 흐르는 물에 벗기면 편해요.
차요테를 몇 분이나 삶으면 되나요?
껍질을 벗겨 한입 크기로 자른 차요테는 끓는 물에 8~12분 정도 삶으면 돼요. 젓가락이 부드럽게 들어가면 건지고, 샐러드나 무침에 쓸 때는 찬물에 헹궈 식히면 식감이 덜 무르게 유지돼요.
삶은 차요테 씨도 먹을 수 있나요?
네, 씨도 먹을 수 있고 삶으면 부드러워져요. 씨가 크거나 식감이 거슬리면 삶기 전에 반으로 갈라 숟가락으로 빼내면 돼요.
삶은 차요테는 어떻게 보관하나요?
물기를 빼고 완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해요. 보통 3~4일 안에 먹는 것이 좋고, 오래 두면 물러지므로 먹을 만큼만 삶는 편이 좋아요.
삶은 차요테로 어떤 요리를 만들 수 있나요?
삶은 차요테는 물기를 뺀 뒤 간장·식초 양념에 무쳐 차요테 무침으로 먹거나, 고추장 양념을 더해 새콤하게 무쳐도 잘 어울려요. 식혀서 샐러드에 넣거나 된장국과 수프에 넣어도 좋아요.
삶은 차요테는 애호박 대신 써도 되나요?
국이나 볶음에 넣을 수 있지만 애호박보다 단단하고 아삭한 편이라 익히는 시간을 조금 더 잡아야 해요. 차요테는 모양을 유지하기 쉬워 조림이나 장아찌에도 잘 맞아요.
삶은 차요테와 생 차요테는 영양이 어떻게 다른가요?
삶은 차요테는 생 차요테보다 비타민 C가 적어요. 삶은 차요테는 100g당 11 mg이고, 생 차요테는 15 mg이에요.
출처: CoFID (UK) 13-228 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
