식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
생선 타코
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 275 kcal —
- 단백질 12 g 23%
- 탄수화물 20 g 7%
- 지방 15 g 20%
- 포화지방 2.4 g 12%
- 식이섬유 2.5 g 9%
- 당류 0.4 g —
- 나트륨 447 mg 19%
- 콜레스테롤 27 mg 9%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 10 µg 1%
- 비타민 C 0.5 mg 1%
- 비타민 D 2.5 µg 13%
- 비타민 E 2.9 mg 19%
- 비타민 K 11.6 µg 10%
- 티아민(B1) 0.16 mg 13%
- 리보플라빈(B2) 0.11 mg 8%
- 나이아신(B3) 3.5 mg 22%
- 비타민 B6 0.23 mg 13%
- 엽산(B9) 23 µg 6%
- 비타민 B12 1.1 µg 47%
- 콜린 39.1 mg 7%
미네랄
- 칼슘 42 mg 3%
- 철 1.1 mg 6%
- 마그네슘 40 mg 10%
- 인 226 mg 18%
- 칼륨 227 mg 5%
- 아연 0.73 mg 7%
- 구리 0.09 mg 10%
- 셀레늄 15.4 µg 28%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 12 g | 21 g | 15 g |
| 2회 제공량 | 200 g | 550 | 23 g | 41 g | 31 g |
| ½회 제공량 | 50 g | 138 | 5.8 g | 10 g | 7.6 g |
| 3회 제공량 | 300 g | 825 | 35 g | 62 g | 46 g |
| 4회 제공량 | 400 g | 1100 | 47 g | 82 g | 61 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 17 g | 31 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 29 g | 51 g | 38 g |
생선 타코 관련 질문
생선 타코에는 어떤 생선을 쓰면 좋아요?
대구나 명태처럼 살이 담백하고 잘 부서지지 않는 흰살생선이 잘 어울려요. 살이 두툼한 필레를 고르면 굽거나 튀길 때 다루기 쉬워요.
생선 타코용 생선은 어떻게 구워요?
생선을 한입 크기로 자르고 소금과 향신료를 뿌린 뒤, 달군 팬에 기름을 조금 둘러 한 면당 3~4분 구워요. 속까지 불투명해지고 포크로 쉽게 갈라지면 익은 거예요. 가장 두꺼운 부분이 63°C에 이르면 안전하게 먹을 수 있어요.
생선 타코에 어울리는 소스와 채소는 무엇인가요?
잘게 썬 양배추나 양상추에 라임즙을 뿌리고, 살사나 라임을 섞은 사워크림을 곁들이면 생선의 담백한 맛과 잘 맞아요. 고수와 다진 양파를 더하면 바하 스타일 생선 타코에 가까운 조합이 돼요.
토르티야는 생선 타코에 넣기 전에 어떻게 데워요?
마른 팬을 중불로 달군 뒤 옥수수 토르티야를 한 장씩 앞뒤로 20~30초 데워요. 가장자리가 부드러워지면 천이나 뚜껑으로 덮어 두면 속을 넣을 때 잘 찢어지지 않아요.
남은 생선 타코는 어떻게 보관해요?
생선과 토르티야, 채소, 소스를 따로 밀폐해 냉장하고, 남은 생선은 2일 안에 먹는 편이 좋아요. 생선은 팬에 약불로 데우거나 오븐에서 속까지 뜨겁게 데우고, 채소와 소스는 먹기 직전에 다시 얹어요.
생선 타코 한 개는 보통 얼마나 먹나요?
작은 생선 타코 한 개는 보통 100 g 정도예요. 생선과 토르티야, 소스가 함께 들어가므로 한 개의 열량은 275 kcal예요.
생선 타코와 일반 타코는 영양 면에서 어떻게 달라요?
비슷한 양으로 보면 생선 타코는 100 g당 275 kcal, 일반 타코는 162 kcal예요. 생선 타코는 보통 생선에 튀김옷이나 소스가 더해져 열량 차이가 날 수 있어요.
출처: FNDDS (USDA) 58102210 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
