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샌드위치 스테이크
칼로리 및 영양 정보
플레이크 형태, 다져서 성형하고 얇게 썬 것, 생것
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 309 kcal —
- 단백질 17 g 33%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 27 g 35%
- 포화지방 12 g 58%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 68 mg 3%
- 콜레스테롤 71 mg 24%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.4 µg 2%
- 비타민 E 0.21 mg 1%
- 비타민 K 1.7 µg 1%
- 티아민(B1) 0.04 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.15 mg 12%
- 나이아신(B3) 4.6 mg 29%
- 판토텐산(B5) 0.35 mg 7%
- 비타민 B6 0.25 mg 14%
- 엽산(B9) 7 µg 2%
- 비타민 B12 2.7 µg 113%
- 콜린 68.9 mg 13%
미네랄
- 칼슘 12 mg 1%
- 철 1.9 mg 10%
- 마그네슘 16 mg 4%
- 인 133 mg 11%
- 칼륨 233 mg 5%
- 아연 3.6 mg 33%
- 구리 0.06 mg 7%
- 망간 0.02 mg 1%
- 셀레늄 13 µg 24%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 17 g | 0 g | 27 g |
| 1회 제공량 | 113 g | 349 | 19 g | 0 g | 31 g |
| 2회 제공량 | 226 g | 698 | 37 g | 0 g | 61 g |
| ½회 제공량 | 56.5 g | 175 | 9.3 g | 0 g | 15 g |
| 3회 제공량 | 339 g | 1048 | 56 g | 0 g | 92 g |
| 4회 제공량 | 452 g | 1397 | 75 g | 0 g | 122 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 8.3 g | 0 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 25 g | 0 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 33 g | 0 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 41 g | 0 g | 68 g |
샌드위치 스테이크 관련 질문
샌드위치 스테이크는 어떻게 구워야 질기지 않나요?
팬을 중강불로 충분히 달군 뒤 고기를 한 겹으로 놓고 짧게 구워요. 얇은 조각은 보통 앞뒤로 1~2분이면 익으니 오래 두지 말고, 여러 장을 한꺼번에 넣어 팬 온도가 떨어지지 않게 해요.
샌드위치 스테이크를 얼린 채로 구워도 되나요?
겹쳐 얼어 있다면 냉장실에서 충분히 해동한 뒤 낱장으로 떼어 구우면 고르게 익어요. 급할 때는 밀봉한 채 찬물에 담가 해동하고, 실온에 오래 두지는 마세요.
샌드위치 스테이크로 어떤 샌드위치를 만들면 맛있나요?
구운 양파와 피망, 치즈를 넣으면 고기 맛이 잘 살아나요. 버섯과 겨자 소스를 곁들이거나, 양상추와 토마토를 넣어 담백하게 만들어도 좋아요.
샌드위치 스테이크는 냉장고에서 얼마나 보관할 수 있나요?
생고기는 포장한 채 냉장고의 가장 차가운 곳에 두고 가능한 한 빨리 조리해요. 바로 먹지 않을 거라면 냉동하고, 익힌 고기는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관한 뒤 며칠 안에 먹어요.
샌드위치 스테이크와 스테이크 샌드위치는 어떻게 달라요?
샌드위치 스테이크는 샌드위치에 넣기 좋게 얇게 썬 소고기이고, 스테이크 샌드위치는 구운 고기를 빵에 넣어 만든 요리예요. 얇은 고기는 빠르게 익어 빵 속에 넣기 편해요.
샌드위치 스테이크를 구울 때 기름을 많이 둘러야 하나요?
팬을 잘 달구고 고기 표면의 물기를 닦으면 기름을 조금만 써도 잘 구워져요. 고기가 팬에 달라붙을 때는 억지로 떼지 말고 잠시 더 익힌 뒤 뒤집어요.
샌드위치 스테이크는 어떤 빵과 잘 어울리나요?
치아바타나 바게트처럼 속재료와 소스를 받쳐 주는 빵이 잘 어울려요. 빵 안쪽을 살짝 구우면 고기와 채소에서 나온 수분에도 덜 눅눅해져요.
출처: USDA FoodData Central 170600 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
