식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
레바논 오이
칼로리 및 영양 정보
껍질째, 생것
12
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.4 g
탄수화물1.9 g
지방0.1 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 12 kcal —
- 단백질 0.4 g 1%
- 탄수화물 1.9 g 1%
- 지방 0.1 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 1 g 4%
- 당류 1.9 g —
- 나트륨 19 mg 1%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 14 µg 2%
- 비타민 C 13 mg 14%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0 mg 0%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 1%
- 나이아신(B3) 0.36 mg 2%
- 비타민 B6 0 mg 0%
- 엽산(B9) 0 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 57 mg 4%
- 철 0.03 mg 0%
- 인 44 mg 4%
- 칼륨 87 mg 2%
- 아연 0.18 mg 2%
- 셀레늄 0 µg 0%
- 요오드 0.2 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 12 | 0.4 g | 1.9 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0.2 g | 1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 18 | 0.7 g | 2.9 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 24 | 0.9 g | 3.8 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 30 | 1.1 g | 4.8 g | 0.3 g |
레바논 오이 관련 질문
레바논 오이는 먹기 전에 껍질을 벗겨야 하나요?
껍질이 얇고 부드러워 깨끗이 씻은 뒤 그대로 먹어도 돼요. 끝부분을 조금 잘라 맛을 보고 쓴맛이 나면 끝을 더 잘라내세요.
레바논 오이로 오이무침을 만들 때 어떻게 썰면 좋나요?
세로로 반 갈라 어슷하게 썰면 양념이 잘 묻고 아삭한 식감도 살아나요. 소금에 오래 절이면 수분이 빠져 물러지기 쉬우니, 무치기 직전에 가볍게 절이고 물기를 짜세요.
레바논 오이는 어떻게 보관해야 하나요?
씻지 않은 채 키친타월로 감싸 냉장고 채소 칸에 넣고, 먹기 직전에 씻으세요. 자른 것은 단면을 랩으로 덮거나 밀폐 용기에 담아 냉장하고 가능한 한 빨리 먹는 게 좋아요.
레바논 오이는 어떤 음식에 잘 어울리나요?
얇게 썰어 샌드위치나 샐러드에 넣으면 아삭하고 산뜻해요. 오이무침이나 요거트에 다진 오이와 마늘을 섞는 차지키에도 쓸 수 있어요.
레바논 오이가 없으면 일반 오이로 바꿔도 되나요?
대부분의 생식과 무침에는 일반 오이를 같은 양으로 써도 돼요. 일반 오이가 굵거나 씨가 크면 세로로 갈라 씨 부분을 긁어내면 레바논 오이와 비슷한 식감으로 쓰기 쉬워요.
레바논 오이와 일반 오이는 영양 면에서 어떻게 달라요?
일반 오이는 100 g당 10 kcal와 단백질 0.7 g이고, 레바논 오이는 12 kcal와 0.4 g이에요. 둘 다 수분이 많은 오이지만, 레바논 오이는 보통 크기가 작고 껍질이 얇아 통째로 먹기 편해요.
레바논 오이는 보통 오이와 다른 종류인가요?
레바논 오이는 오이의 한 유형으로, 흔히 짧고 껍질이 얇으며 씨가 작은 편이에요. 이름에 레바논이 들어가지만 특정 지역에서만 자라는 오이라는 뜻은 아니에요.
출처: FOODfiles (New Zealand) X1043 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
